Segun el Instituto de Nutricion de Estados Unidos (USDA) 100 g de fresa proporcionan hasta el 55% de las necesidades diarias de vitamina A apoyando la vision y la piel. Sin embargo no todo el mundo deberia comer esta fruta.
El Dr. David Katz experto en nutricion y director del Center for Yale-Griffin Prevention Research (EE. UU.) dijo: 'La fruta rosa tiene muchos beneficios para la salud pero debido a que contiene un alto contenido de tannina (la tannina es un compuesto natural del grupo de los polifenoles tiene un sabor picante comun en muchos tipos de plantas como la fruta rosa la uva el te verde el cafe la caña de cacahuete... comer de forma incorrecta o comer demasiado puede causar trastornos digestivos e incluso formar calculos en el estomago
Personas con enfermedades estomacales y intestinales
La tannina de la fruta rosa puede combinarse con el acido estomacal formando bloques rigidos que causan indigestion. Para las personas con ulceras estomacales los sintomas seran mas graves.
Pacientes con diabetes
Las rosas tienen un indice glucemico alto lo que hace que sea facil aumentar repentinamente el azucar en sangre. Por lo tanto los pacientes diabeticos deben limitar o consultar a su medico antes de comerlas.
Pacientes que acaban de someterse a una cirugia o cuerpos debiles
Las flores de rosa son amargas faciles de causar frio en el estomago trastornos digestivos y no son adecuadas en la fase de recuperacion.
Personas que comen cuando tienen hambre
Comer fruta rosa con el estomago vacio hace que la tannina y la pectina se combinen con el acido estomacal lo que dificulta la obstruccion del esofago o el estomago.
Los expertos recomiendan que las personas sanas solo deben comer 1 o 2 rosas maduras al dia preferiblemente despues de las comidas principales durante unos 30 minutos. Las rosas remojadas o secas tienen una menor cantidad de taninos mas seguras que las rosas verdes y picantes.
