¿Cómo están relacionados los hábitos alimenticios y de vida con el reflujo?
Según el profesor asociado Dr. Nguyen Anh Tuan, director de Cirugía del Hospital General Phuong Dong, los hábitos alimenticios y de vida juegan un papel importante en el desarrollo y la condición del reflujo gastroesofágico (ERGE). Algunos hábitos pueden debilitar el esfínter subesofágico (ESF), aumentar la producción de ácido estomacal o ejercer presión sobre el estómago, aumentando así el riesgo de reflujo.
Alimentos que aumentan fácilmente el reflujo
Algunos alimentos tienen la capacidad de estimular o aumentar el reflujo gastroesofágico.
Los alimentos ricos en grasas como los fritos, la carne grasa, el queso y los alimentos grasos pueden ralentizar la digestión, provocando la dilatación del esfínter esofágico. El chocolate contiene metilxantina, una sustancia que puede dilatar el esfínter esofágico, aumentando el riesgo de reflujo.
El chile, la pimienta y las especias picantes pueden irritar la mucosa gástrica, el esófago y aumentar la producción de ácido. Los tomates, las naranjas, las mandarinas, las piñas y los alimentos ácidos también pueden irritar la mucosa gástrica. Las cebollas y el ajo pueden causar dilatación del esfínter inferior del esófago, aumentando el riesgo de reflujo.
Bebidas que causan fácilmente reflujo
El alcohol y la cerveza pueden relajar el esfínter esofágico y estimular la producción de ácido estomacal. El café y las bebidas que contienen cafeína también pueden relajar el esfínter esofágico y estimular la producción de ácido.
Los refrescos y la cerveza pueden ejercer presión sobre el estómago, empujando ácido al esófago. Los jugos de naranja, limón, piña y los jugos ácidos pueden empeorar los síntomas del reflujo.
Formas de comer y vivir que causan fácilmente reflujo
Comer demasiado o comer rápido hace que el estómago se llene, aumente la presión y cause reflujo. Acostarse inmediatamente después de comer hace que el ácido estomacal fluya fácilmente hacia el esófago. Comer y beber dentro de las 2-3 horas antes de acostarse también aumenta el riesgo de reflujo porque el estómago no ha tenido tiempo de digerir los alimentos. La ropa ajustada, especialmente en la zona abdominal, puede ejercer presión sobre el estómago.
Consejos sobre alimentación y estilo de vida para limitar el reflujo
Para reducir el riesgo y limitar los síntomas, debe dividirse en comidas pequeñas, evitar los alimentos y bebidas que causen reflujo, no acostarse durante 2-3 horas después de comer y levantar la cabecera de la cama unos 15-20 cm al dormir.
Además, es necesario controlar el peso, hacer ejercicio regularmente pero evitar los ejercicios que ejerzan presión sobre el abdomen inmediatamente después de comer. Usar ropa holgada también ayuda a limitar la presión sobre el abdomen y el estómago.
