Cha la fresco: pocas calorias mucha agua retencion de antioxidantes
El cha la fresco y el cha la seco son fuentes nutricionales valiosas pero los niveles son claramente diferentes. Natalie Allen MD profesor asociado clinico de nutricion en la Universidad Estatal de Missouri (EE. UU.) comento: 'El cha la fresco contiene mas agua lo que ayuda a tener menos calorias y menos azucar al tiempo que crea una sensacion de saciedad rapida'.
Joan Salge Blake de RDN profesor de nutricion en la Universidad de Boston (EE. UU.) dijo: 'Cha la fresco alrededor del 60% es agua mientras que cha la seco solo el 25%. El alto contenido de agua ayuda a sentirse lleno durante mucho tiempo y limita la ingesta excesiva'.
El cha la fresco conserva muchas vitaminas B C A K y tiene una actividad antioxidante superior gracias a un proceso de conservacion minimo. Con una cantidad de calorias de 142 kcal 2 1 g de proteina 0 5 g de grasas 37 g de carbohidratos y fibra de 3 5 g por 100 g el cha la fresco es una opcion ideal para las personas que quieren controlar su peso o comer de forma saludable.
Cha la seco: rico en fibra minerales y conveniente durante todo el año
El proceso de secado condensa los nutrientes lo que hace que el cha la seco contenga mas azucar calorias proteinas calcio y potasio que el cha la fresco. Natalie Allen explica: 'El cha la seco proporciona el doble de fibra que el cha la fresco y es una fuente de energia rapida y conveniente durante todo el año'. Sin embargo el cha la seco tambien puede agregar azucar segun la marca al tiempo que pierde una parte de vitaminas y antioxidantes en comparacion con las frutas frescas.
En cuanto a la textura el cha la seco es duradero y firme mientras que el cha la fresco es suave y humedo. El sabor del cha la fresco es rico en caramelo mientras que el cha la seco es dulce y intenso como un dulce de mantequilla dura. La eleccion entre el cha la fresco y el cha la seco depende del proposito del uso la necesidad de energia y la sensacion de saciedad. Ya sea fresco o seco ambos son aperitivos nutritivos ricos en fibra y minerales adecuados para complementar la dieta diaria.
