En invierno el cuerpo suele recurrir a alimentos calidos suaves y agradables. Entre ellos la sopa caliente y el caldo son dos opciones populares porque ayudan a mantener el cuerpo caliente y tambien favorecen la digestion.
Beneficios de la sopa caliente en invierno
Segun la Dra. Geetika Chopra experta en nutricion integral (India) la sopa caliente a menudo se considera un plato mas nutritivo y completo gracias a la combinacion de verduras proteinas y hierbas. El calor de la sopa ayuda a calmar la garganta cerrar la nariz y promover la circulacion sanguinea.
Ademas la abundante cantidad de fibra de las verduras tambien ayuda a la digestion crea una sensacion de saciedad durante mucho tiempo y ayuda a equilibrar el azucar en sangre. Cuando el clima frio ralentiza el metabolismo la sopa se convierte en una forma suave para que el cuerpo reciba nutrientes sin presionar el estomago.
No se puede ignorar la capacidad de suministro de agua de la sopa un factor importante en invierno cuando muchas personas tienden a beber menos agua.
Beneficios de beber agua en invierno
La Dra. Geetika Chopra dijo que el caldo de pescado incluido el caldo de hueso o el caldo de verduras es una opcion muy ligera pero rica en aminoacidos minerales y electrolitos. Gracias a su textura diluida y ingredientes simples el caldo de pescado es extremadamente facil de digerir.
El estiramiento tibio ayuda a que el estomago funcione comodamente especialmente adecuado para personas con sistemas digestivos sensibles personas mayores personas que se recuperan de una enfermedad o aquellos que sienten que comer es dificil cuando hace frio.
El caldo tambien contribuye a hidratar el cuerpo mejorando la capacidad de absorcion de nutrientes y apoyando la salud intestinal gracias a los ingredientes faciles de descomponer.
¿Elegir sopa o caldo en invierno?
Ambos aportan sus propios beneficios dependiendo de las necesidades de tu cuerpo:
Si quieres una comida completa rica en fibra y proteinas la sopa caliente es la opcion ideal. Ayuda a quemar durante mucho tiempo proporciona muchos nutrientes y mantiene el calor eficazmente.
Si necesitas un plato facil de digerir ligero para el estomago el caldo es mas adecuado. Esta es una buena opcion para un sistema digestivo debil un estomago sensible o en una fase de recuperacion despues del cansancio.
Muchas personas pueden beneficiarse de combinar ambos: sopa para las comidas principales y caldo para calentar a la persona complementar los minerales y apoyar el intestino entre comidas.
¿Que tipo es mas facil de digerir?
En cuanto a la capacidad de digestion el caldo es la opcion mas facil de digerir gracias a su estructura simple baja en fibra y liquido tibio. Ayuda a que el estomago y el intestino funcionen suavemente reduciendo la sensacion de hinchazon o molestias.
Mientras tanto la sopa todavia ayuda a la buena digestion pero requiere un tiempo de descomposicion mas largo debido a que contiene mucha fibra y proteinas lo que es mas adecuado para las personas que quieren estar llenas durante mucho tiempo o necesitan comidas nutritivas.
