Una de las razones por las que la función renal de un hombre disminuye rápidamente, aunque no tenga antecedentes de diabetes, se identifica como el consumo excesivo de alimentos procesados. Este grupo de alimentos contiene altos niveles de fosfato, que pueden causar calcificación de los vasos sanguíneos y dañar los glomérulos. Además, el exceso de sodio, fragancias, colorantes y conservantes también aumenta la carga metabólica sobre los riñones.
Los expertos advierten que el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados está directamente relacionado con el riesgo de insuficiencia renal. Un estudio a gran escala en más de 500.000 personas mostró que cada vez que aumenta el 10% de los alimentos ultraprocesados en la dieta, el riesgo de insuficiencia renal aumenta en un 7%.
Los alimentos ultraprocesados son productos que pasan por muchas etapas industriales, tienen fórmulas complejas y contienen muchos aditivos. Si se usan con frecuencia, pueden causar graves efectos en la salud.
Este grupo de alimentos no solo incluye fideos instantáneos, carne procesada y bebidas azucaradas, sino también patatas fritas, galletas, alimentos enlatados, comida rápida, alimentos fritos, productos lácteos procesados, condimentos en polvo, sopas instantáneas, pasteles industriales y bebidas que contienen edulcorantes artificiales.
