Ante las preocupaciones de la opinión pública sobre el lento anuncio de las causas y el manejo de los casos de intoxicación alimentaria, el 13 de mayo, en una entrevista con la prensa, la Sra. Pham Khanh Phong Lan, directora del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que el proceso de investigación, prueba y finalización del expediente de sanción debe cumplir con muchos pasos de acuerdo con las regulaciones legales vigentes.
Según la Sra. Lan, esto hace imposible llegar a una conclusión final en poco tiempo, aunque las agencias funcionales siempre desean resultados pronto para garantizar la disuasión y la transparencia.
Aquí también me disculpo con la comunidad de que para llegar a la conclusión de si una empresa que suministra comidas causó o no intoxicación alimentaria, y luego imponer una sanción, el proceso actual lleva bastante tiempo. Afirmo que la sanción es muy severa. Si se concluye que causó intoxicación alimentaria, la empresa será multada el doble que el hogar de negocios individual, la cantidad puede ascender a cientos de millones de VND. Sin mencionar las formas adicionales de sanción, como detener el suministro de comidas. De hecho, una empresa generalmente no solo suministra a una escuela, sino que también puede a muchas escuelas diferentes", dijo la Sra. Lan.
La Sra. Lan dijo que las intoxicaciones alimentarias a menudo causan un impacto inmediato y generan una gran preocupación en la opinión pública. Mientras que el sector de la salud prioriza el trabajo de emergencia y tratamiento para los pacientes, la investigación y el manejo del sector de seguridad alimentaria necesitan más tiempo para implementar completamente los pasos profesionales.
Específicamente, las agencias funcionales deben investigar epidemiológicamente para determinar el número de personas infectadas en el número total de personas que han utilizado la comida, y al mismo tiempo aclarar cuál es la comida que causó la intoxicación. La prueba también lleva tiempo debido a que es necesario realizar el trasplante e incubación para determinar si el trastorno digestivo está causado por bacterias o no.
Este es un procedimiento obligatorio, nadie puede usar ningún poder para presionar para obtener resultados de inmediato. Además, también se deben realizar pruebas de muestras de pacientes y muchos otros factores relacionados", dijo la Sra. Lan.
Según el Director del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, el factor más importante para establecer el nivel de sanción es determinar la tasa de lesiones, es decir, el nivel de impacto en la salud de las personas que consumen comidas. Sin embargo, esto no es fácil de implementar porque la mayoría de los casos solo tienen dolor de estómago, después de tomar medicamentos se estabilizan, a diferencia de otras formas de lesiones que pueden concluirse fácilmente.
Por lo tanto, a veces también somos pasivos, tenemos que esperar las conclusiones del sector de la salud. Creo que durante la ocasión de enmendar la Ley de Seguridad Alimentaria a finales de este año, propondremos soluciones para que el proceso de manejo sea más urgente, satisfaciendo las necesidades legítimas de la gente. Porque cuando ocurre una intoxicación alimentaria, todos esperan tener conclusiones y sanciones pronto para aumentar el efecto disuasorio", agregó la Sra. Lan.
