Cuando se combina con algunas nueces ricas en nutrientes, este plato puede ayudar a apoyar un aumento muscular eficaz y una mejor recuperación física.
Según la nutricionista deportiva Nancy Clark, autora del libro "Manual de nutrición deportiva de Nancy Clark", el pechuga de pollo proporciona una fuente de proteínas de alta calidad que ayuda a restaurar y desarrollar los músculos después del ejercicio. Sin embargo, cree que agregar más grasas saludables de los frutos secos ayudará al cuerpo a absorber mejor los nutrientes y proporcionar energía sostenible.
Se recomiendan tres tipos de nueces que suelen combinarse con pechuga de pollo: almendras, nueces y semillas de chía.
Las almendras contienen proteínas, vitamina E y magnesio, que ayudan a reducir la fatiga muscular. El nutricionista físico Jim White, fundador del Centro de Fitness y Nutrición Jim White (EE. UU.), dijo que las almendras son una opción adecuada para los que hacen ejercicio porque ayudan a mantener la energía y apoyan la recuperación muscular después del ejercicio.
Mientras tanto, las nueces son ricas en omega-3, que tienen el efecto de reducir la inflamación y apoyar el desarrollo muscular. Según la Dra. Layne Norton, de la Universidad de Illinois (EE. UU.), las grasas buenas de las nueces ayudan a mejorar la síntesis de proteínas y apoyan un aumento muscular más eficaz cuando se combinan con fuentes de proteínas magras como el pechuga de pollo.
Además, las semillas de chía proporcionan proteína vegetal y fibra, lo que ayuda a sentirse lleno por más tiempo y a estabilizar el azúcar en sangre. La nutricionista Keri Glassman, de EE. UU., opina que las semillas de chía pueden ayudar a los atletas a mantener la energía y apoyar el desarrollo muscular cuando se usan con regularidad.
Los expertos recomiendan preparar pechuga de pollo a la parrilla o hervida, luego espolvorear un poco de almendras, nueces y semillas de chía.
