Precio del café nacional hoy
El precio del café hoy en el mercado nacional disminuyó drásticamente simultáneamente en las principales zonas de producción. El precio promedio se registró en 92.300 VND/kg, una disminución de 2.500 VND/kg en comparación con la actualización anterior.
En Đắk Lắk, el precio del café bajó 2.500 VND/kg, hasta 92.200 VND/kg. En Gia Lai, el precio del café también bajó 2.500 VND/kg, alcanzando los 92.300 VND/kg.
En Lam Dong, el precio del café hoy bajó 2.500 VND/kg, hasta 91.800 VND/kg. Este es el nivel más bajo entre las áreas encuestadas.
La antigua zona de Đắk Nông registró un precio de compra de 92.300 VND/kg, una disminución de 2.500 VND/kg en comparación con la actualización anterior.
Después de dos sesiones consecutivas de fuertes caídas, el nivel de precios del café nacional se ha alejado de la zona de 96.000-97.000 VND/kg registrada anteriormente.
El tipo de cambio USD/VND según Vietcombank se registró en 26.081 VND/USD, un aumento de 5 VND.
Precio mundial del café
Los precios mundiales del café continuaron cayendo bruscamente en la sesión de negociación más reciente. Tanto Robusta en la bolsa de Londres como Arabica en la bolsa de Nueva York cayeron en rojo.
En la bolsa de Londres, el contrato Robusta de septiembre de 2026 cayó 131 dólares por tonelada, o un 3,38%, hasta los 3.741 dólares por tonelada.
Durante la sesión, este contrato en un momento aumentó a 3.914 USD/tonelada, pero luego invirtió la dirección y disminuyó bruscamente, a veces hasta 3.709 USD/tonelada. El volumen de negociación alcanzó los 13.281 lotes.
El Robusta para noviembre de 2026 cayó 127 dólares por tonelada, o un 3,31%, hasta los 3.712 dólares por tonelada.
Los plazos de enero y marzo de 2027 disminuyeron en 124 USD/t y 122 USD/t, respectivamente, a 3.682 USD/t y 3.651 USD/t.
El contrato Robusta de julio de 2026 cayó 303 USD/tonelada, hasta 3.761 USD/tonelada. Sin embargo, este plazo tiene un volumen de negociación bajo debido a que está cerca de la fecha de vencimiento, por lo que el contrato de septiembre refleja más claramente la tendencia del mercado.
En la bolsa de Nueva York, el Arabica también continuó cayendo. El contrato de futuros del Arabica de septiembre de 2026 cayó 7,80 centavos de dólar por libra, o un 2,46%, hasta los 309,80 centavos de dólar por libra.
El futuro de Arábica de diciembre de 2026 cayó 7,75 centavos de dólar estadounidense por libra, o un 2,54%, hasta los 297,25 centavos de dólar estadounidense por libra.
Los plazos de marzo y mayo de 2027 disminuyeron en 8,05 centavos de dólar estadounidense por libra y 8,70 centavos de dólar estadounidense por libra respectivamente, hasta los 292,20 centavos de dólar estadounidense por libra y 290,45 centavos de dólar estadounidense por libra.
El contrato de Arábica de julio de 2026 cayó 7,35 centavos de dólar estadounidense por libra, hasta los 324,25 centavos de dólar estadounidense por libra. Sin embargo, este plazo tiene un volumen de negociación muy bajo, por lo que no es la referencia principal para la tendencia del mercado.
Análisis del precio del café
Los precios del café continúan ajustándose después del fuerte aumento anterior. La disminución de los precios de Robusta y Arábica muestra que la presión de toma de ganancias sigue siendo grande en el mercado internacional.
A corto plazo, después de que los precios suban demasiado rápido, los contratos de café caen fácilmente en un estado de ajuste técnico. Cuando la nueva fuerza compradora se debilita, las actividades de venta pueden arrastrar los precios a una caída más profunda, especialmente para los artículos que han aumentado fuertemente en las sesiones anteriores.
Sin embargo, la caída actual no significa que los factores de apoyo a los precios hayan desaparecido. El mercado sigue de cerca la evolución del clima en Brasil, especialmente durante la temporada de cosecha y la preparación para entrar en el período de floración de los cafetos.
Brasil es el mayor productor mundial de arábica. Por lo tanto, los riesgos climáticos, el progreso de la cosecha o la calidad de los granos en este país aún pueden tener un fuerte impacto en el precio del arábica en la bolsa de Nueva York.
Desde la perspectiva de la oferta y la demanda globales, la Organización Internacional del Café (International Coffee Organization - ICO) registró una vez que el índice de precios agregado ICO disminuyó en mayo de 2026, en un contexto en el que el mercado reaccionó a las perspectivas de mejora de la oferta.
Las perspectivas de la oferta también son un factor que ejerce presión sobre los precios a medio plazo. El Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA/FAS) pronostica que Brasil tendrá una gran cosecha de café en la campaña 2026-2027, gracias a la recuperación de la producción de Arábica.
El banco holandés Rabobank también señaló que espera que la gran cosecha de café en Brasil pueda ejercer presión sobre los precios globales, ya que las condiciones climáticas en general son favorables para el desarrollo de cultivos.
Para Robusta, el suministro de Vietnam sigue siendo un factor importante. El informe del USDA/FAS en Vietnam pronostica que la producción de café vietnamita en la campaña 2026-2027 aumentará a 32,5 millones de sacos convertidos en granos verdes, gracias a la expansión de la producción después del período en que los precios del café fueron altos.
Esto muestra que el mercado de Robusta puede estar bajo presión por las perspectivas de mejora de la oferta. Vietnam es el mayor productor de Robusta del mundo, por lo que la información sobre la producción y las exportaciones de Vietnam todavía tiene un gran impacto en el precio internacional del Robusta.
Sin embargo, el mercado del café todavía oculta grandes fluctuaciones. Los inventarios, el clima en Brasil, la evolución de El Niño y las actividades de venta de los agricultores en los principales países productores seguirán dominando los precios en el futuro.
