El 28 de marzo, se celebró la primera Conferencia Nacional de Ciencia y Tecnología Ganadera y Veterinaria con la participación de unos 750 delegados que son líderes de ministerios, sectores, localidades, científicos, empresas y organizaciones internacionales.
En su discurso de apertura, el Sr. Phung Duc Tien, Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, enfatizó que en el período 2021-2025, especialmente en 2025, el sector agrícola enfrenta muchos desafíos importantes de la pandemia de COVID-19, las fluctuaciones económicas mundiales, la rotura de la cadena de suministro y el rápido cambio del mercado.
Sin embargo, toda la industria aún mantuvo un crecimiento positivo. En particular, el volumen de exportación de toda la industria aumentó fuertemente, de 49-50 mil millones de dólares a casi 60-70 mil millones de dólares. En muchos meses alcanzó más de 6 mil millones de dólares, un nivel récord. En los dos primeros meses del año, la industria tuvo un superávit comercial de 21,31 mil millones de dólares; las exportaciones alcanzaron los 11,3 mil millones de dólares, un aumento del 10,3%.
Más de 2.400 productos farmacéuticos y vacunas veterinarias de Vietnam se han exportado a casi 50 países, aportando un valor de casi 50 millones de dólares al año. Estas cifras muestran que el margen de crecimiento de la industria sigue siendo muy grande, especialmente cuando la demanda de consumo de proteínas animales sigue aumentando, la tendencia de consumo se desplaza fuertemente hacia productos procesados, envasados y con trazabilidad clara.
Según el Viceministro, este resultado muestra los esfuerzos de todo el sector, al tiempo que afirma que la ciencia y la tecnología se están convirtiendo en un motor clave para mejorar la productividad, la calidad y el valor añadido.
De hecho, la contribución de la ciencia y la tecnología a la industria ganadera y veterinaria en los últimos tiempos ha sido bastante clara. En el período 2021-2025, la industria implementó 84 tareas de ciencia y tecnología con un gasto total de más de 226 mil millones de VND, centrándose en los principales productos. Como resultado, se han reconocido 31 avances técnicos, incluyendo 6 razas de cerdos; 15 razas de aves de corral y muchas soluciones nuevas en nutrición, veterinaria y tratamiento ambiental.
Sin embargo, el Viceministro Phùng Đức Tiến también señaló los "cuellos de botella" como la conexión entre los sujetos que sigue siendo laxa, la transferencia de tecnología que sigue siendo limitada y el potencial de la industria que no se ha explotado plenamente.
Según el Sr. Pham Kim Dang, Subdirector del Departamento de Ganadería y Veterinaria (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), el crecimiento de la industria ganadera aún no es realmente sostenible, ya que la industria todavía depende en gran medida de las materias primas importadas, especialmente los piensos, y no es completamente proactiva en cuanto a razas y tecnología.
Según la orientación del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, para 2030, la industria ganadera se desarrollará en una dirección moderna, a gran escala, aplicando alta tecnología y controlando bien las enfermedades. Se espera que la producción total de carne alcance más de 10 millones de toneladas, la producción de huevos más de 25 mil millones de unidades y la leche alrededor de 1,6 millones de toneladas, al tiempo que se aumenta la proporción de exportación y el valor añadido de los productos.
Para lograr el objetivo anterior, el Subdirector del Departamento de Ganadería y Veterinaria, Pham Kim Dang, dijo que el sector se centrará en dominar la tecnología de razas, aumentar la tasa de autosuficiencia de las fuentes de razas nacionales y, al mismo tiempo, desarrollar la industria de piensos de forma sostenible, aprovechando los subproductos y reduciendo la dependencia de las importaciones.
En el campo veterinario, el Sr. Dang dijo que la prevención y el control proactivos de enfermedades, el desarrollo de vacunas y la construcción de zonas seguras contra enfermedades que cumplan con los estándares internacionales se consideran factores clave para garantizar un desarrollo estable; promover la industria de sacrificio, el procesamiento profundo y la logística para aumentar el valor añadido y cumplir con los estándares del mercado de exportación.
