El Primer Ministro emitió la Directiva No. 33/CT-TTg de fecha 14 de agosto de 2026 sobre el fortalecimiento de la garantía de la seguridad alimentaria en las instituciones educativas.
Según la Directiva, en los últimos tiempos, el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria (ATTP) en las instituciones educativas ha sido implementado con atención por ministerios, ramas, localidades e instituciones educativas y ha logrado muchos resultados positivos.
Sin embargo, todavía hay muchos casos de intoxicación alimentaria que ocurren en las instituciones educativas, que tienen un impacto negativo en la salud y la psicología de los estudiantes, afectando la calidad de las actividades educativas.
La razón principal es que la organización de la garantía de la seguridad alimentaria de algunas instituciones educativas y agencias de gestión relacionadas no se ha implementado de manera completa y seria, careciendo de inspección y supervisión regulares; muchos casos de uso de alimentos y materias primas alimentarias de mala calidad, de origen desconocido, lo que lleva a no garantizar la seguridad, causando intoxicación alimentaria.
El trabajo de detección y manejo de violaciones relacionadas con la seguridad alimentaria en las instituciones educativas no ha recibido atención, no hay muchos casos que sean de advertencia y disuasión.
El Primer Ministro solicitó fortalecer las inspecciones periódicas y no periódicas de las condiciones para garantizar la seguridad alimentaria en las cocinas colectivas, las cafeterías escolares y los establecimientos que suministran alimentos y comidas para instituciones educativas.
Cada año, se organiza un equipo de inspección del Comité Directivo Intersectorial Central sobre ATTP en las instituciones educativas en algunas provincias y ciudades. Suspender resueltamente las operaciones, revocar los certificados de instalaciones que cumplen con las condiciones de ATTP y tratar severamente a las instalaciones infractoras de acuerdo con las regulaciones.
El Ministerio de Seguridad Pública dirige a las unidades profesionales para que realicen una revisión general, luchen y traten los delitos y las violaciones de la ley sobre seguridad alimentaria; actos irresponsables en la gestión de la seguridad alimentaria que causen graves consecuencias, "recortando" las raciones y las comidas escolares. Luchar y tratar algunos casos de naturaleza "advertencia" disuasoria; continuar centrándose en la investigación y el tratamiento de casos y asuntos relacionados con la seguridad alimentaria y relacionados con la seguridad alimentaria bajo la dirección del Comité Directivo Central para la Prevención y Lucha contra la Corrupción, el Despilfarro y la Negatividad; aplicar la tecnología de la información y la transformación digital en la recepción y el tratamiento de denuncias y informes sobre delitos y violaciones de la ley sobre seguridad alimentaria mediante la construcción de un sistema de líneas directas, Zalo OA seguridad, aplicación VNelD.
El Primer Ministro también solicitó a los Comités Populares de provincias y ciudades que fortalezcan la dirección y supervisión de la implementación del trabajo para garantizar la seguridad alimentaria en las instituciones educativas.
Personalizar la responsabilidad de los líderes y gerentes, especialmente los jefes de las agencias en la gestión de ATTP en las instituciones educativas (completado en septiembre de 2026).
Las instituciones educativas deben implementar la transparencia y la divulgación de información diariamente a los padres de los estudiantes (a través de tablones de anuncios, sitios web, aplicaciones tecnológicas, grupos de contacto en línea) sobre la unidad que proporciona comidas, ingredientes, imágenes de alimentos, facturas de importación, menús e imágenes reales de bandejas de comida de los estudiantes para que los padres tengan una base para monitorear y supervisar.
Crear condiciones y mecanismos para que el Comité de Representantes de Padres de Alumnos en las instituciones educativas participe en la supervisión de las fuentes de alimentos, el proceso de distribución de comidas, participe en la verificación y evaluación de la calidad de las comidas con profesores y alumnos; llevar a cabo pruebas rápidas (si se cumplen las condiciones) para grupos de materias primas y alimentos de alto riesgo e inspeccionar el área de procesamiento.
