En la mañana del 25 de abril, el Comité Popular Provincial de Ca Mau organizó la inauguración del I Concurso de Arroz Delicioso del Delta del Mekong en 2026, con la participación de muchas localidades, empresas y cooperativas de la región. Se espera que el evento contribuya a elevar la marca de arroz vietnamita con calidad, valor añadido y producción verde.
Esta es la primera vez que se organiza un concurso especializado sobre la calidad del arroz de toda la región del Delta del Mekong, en el contexto de que la industria arrocera se enfrenta a la necesidad de un fuerte cambio de aumentar la producción a aumentar el valor.
El comité organizador dijo que ha recibido 28 muestras de arroz de 28 unidades registradas para el concurso. Solo la provincia de Ca Mau tiene 13 unidades participantes, incluidas 10 cooperativas y 3 empresas. Los productos pasarán por dos rondas de evaluación, que incluyen la evaluación sensorial y la salsa de arroz después de cocinar. Además, las unidades participantes también presentarán explicaciones e historias sobre sus productos de arroz.
En su discurso en la ceremonia de apertura, el Vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau, Le Van Su, destacó que el Delta del Mekong es actualmente una región clave de producción de arroz del país, que contribuye con más del 50% de la producción de arroz y más del 90% de las exportaciones de arroz de Vietnam.
Según el Sr. Su, el grano de arroz no es solo un producto agrícola clave, sino también un medio de vida para millones de agricultores, una marca nacional e imagen de Vietnam en el mercado internacional.
Sin embargo, la industria del arroz se enfrenta a una serie de desafíos como el cambio climático cada vez más severo, la intrusión salina, la crecida sequía, las fuertes fluctuaciones de los costos de los insumos, mientras que el mercado de exportación exige cada vez más calidad, trazabilidad y estándares de desarrollo sostenible.
El mercado actual no solo necesita que cultivemos arroz bien, sino que también produzcamos granos de arroz de alto valor. No solo debemos asegurar la producción, sino también conquistar a los consumidores con calidad y marca", dijo el Sr. Sử.
Con el mensaje de elevar el nivel del grano de arroz del Delta del Mekong hacia la alta calidad, verde, sostenible e integración internacional, se espera que el concurso se convierta en un foro de conexión entre agricultores, cooperativas y empresas en la cadena de valor del arroz.
A través de este patio de recreo, el comité organizador desea descubrir y seleccionar variedades de arroz y productos de arroz típicos; y al mismo tiempo difundir modelos de producción avanzados, reduciendo las emisiones y adaptándose al cambio climático.
Durante muchos años, el arroz vietnamita ha afirmado continuamente su posición en el mercado mundial, ya que muchas variedades de arroz han ganado premios internacionales y los precios de exportación se mantienen altos. Sin embargo, para mantener la ventaja competitiva a largo plazo, la construcción de marcas de zonas de materias primas, la mejora de los estándares de calidad y el desarrollo de líneas de arroz especial siguen siendo requisitos urgentes.
La organización por primera vez por parte de Cà Mau del concurso de arroz delicioso se considera un paso notable en la estrategia de promoción de productos agrícolas locales, al tiempo que crea más motivación para que las empresas y cooperativas inviertan en el procesamiento profundo y la construcción de marcas.
A partir de este concurso, el grano de arroz del oeste no solo se evalúa por su fragancia, pegajosidad o sabor delicioso, sino también por la historia de la producción limpia, la responsabilidad con el medio ambiente y la capacidad de conquistar mercados exigentes. Este es también el camino para aumentar los ingresos de los agricultores y aumentar el valor sostenible para la industria arrocera vietnamita.
