La caballa se ha considerado durante mucho tiempo como uno de los tipos de pescado de mar rico en nutrientes, no solo bueno para la salud cardiovascular, sino que tambien aporta muchos beneficios a la piel. Comer caballa de la manera correcta, en el momento adecuado y en combinacion razonable con otros alimentos puede contribuir a ayudar a que la piel sea brillante, suave y saludable desde el interior.
La caballa es una rica fuente de acidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA. Estas son grasas buenas que tienen la capacidad de combatir la inflamacion, ayudando a reducir la piel seca, descamada y irritada. Cuando la piel recibe suficientes omega-3, la barrera protectora de la piel se vuelve mas solida, limita la deshidratacion y ayuda a que la piel este siempre suave y tersa.
Omega-3 tambien ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento de la piel reduciendo el impacto de los radicales libres, la principal causa de arrugas y oscurecimiento de la piel.
Ademas, la caballa es rica en proteinas de alta calidad, que juegan un papel importante en la regeneracion de las celulas de la piel. Las proteinas proporcionan los aminoacidos necesarios para la produccion de colageno y elastina, dos componentes que determinan la elasticidad y firmeza de la piel. Las mujeres que trabajan al aire libre comen caballa con regularidad, la piel se recuperara mas rapido, reduciendo la piel morena y sin vida.
Como procesar la caballa
La forma de preparar la caballa tambien afecta significativamente la eficacia de la belleza de la piel. Los platos al vapor, a la sarten con poco aceite, a la parrilla o en sopa se consideran mas saludables que los fritos con aceite.
Limitar la grasa y las altas temperaturas ayuda a preservar los omega-3 y las vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E, vitaminas que son beneficiosas para una piel brillante y suave. En particular, la vitamina E de la caballa tiene el efecto de hidratar y proteger la piel de los efectos nocivos del medio ambiente.
Para optimizar los efectos embellecedores de la piel, la caballa debe combinarse con verduras, frutas ricas en vitamina C y antioxidantes. Esta combinacion no solo ayuda a aumentar la capacidad de absorcion de nutrientes, sino que tambien ayuda a que la piel sea mas brillante y uniforme.
Sin embargo, es necesario comer caballa en cantidades moderadas, alrededor de 2 a 3 veces por semana, para evitar el exceso de energia y las sustancias innecesarias.
