El banh cuon es un plato ligero, facil de comer y popular entre muchos trabajadores de todas las profesiones. Sin embargo, no todo el mundo es adecuado para comer banh cuon, especialmente en algunos casos relacionados con la salud.
En primer lugar, los trabajadores con sistemas digestivos deficientes o que padecen enfermedades estomacales deben limitar el consumo de banh cuon. Banh cuon caliente, con grasa de cebolla y cebolla frita, a veces bastante graso. Estos ingredientes pueden causar hinchazon, indigestion e incluso aumentar la secrecion de acido estomacal, haciendo que las personas con ulceras estomacales o reflujo esofago se sientan mas incomodas.
En segundo lugar, las personas con diabetes o que estan en regimen de control del azucar en sangre tampoco deben comer mucho banh cuon. El ingrediente principal del banh cuon es harina de arroz refinada, que contiene un alto contenido de almidon y poca fibra. Al comerlo, el almidon se convierte rapidamente en azucar, lo que eleva repentinamente el azucar en sangre, lo cual no es beneficioso para las personas que necesitan controlar su nivel de azucar en sangre.
En tercer lugar, las personas que estan a dieta o quieren perder peso tambien deben considerarlo. Aunque el banh cuon parece ligero, si se come con mucho cha, carne, chalotas fritas y salsa de pescado dulce, la cantidad total de calorias puede ser bastante alta. Comer banh cuon con regularidad, especialmente por la mañana o por la noche, puede dificultar el control del peso.
Banh cuon es un plato delicioso que lleva la identidad culinaria vietnamita, pero no es adecuado para todos.
Comprender claramente su estado de salud y comer con moderacion ayudara a cada persona a disfrutar del banh cuon de una manera mas segura y razonable.
