Vendedor escondido, los clientes solo pueden encontrarse con el repartidor
En los dias previos al Año Nuevo Lunar Binh Ngo 2026, cuando la demanda de consumo de alimentos aumenta, el mercado de alimentos tambien entra en la etapa mas compleja del año.
Las rondas de inspeccion y redadas de las fuerzas funcionales se desplegaron continuamente, muchos lotes de alimentos sucios fueron descubiertos, incautados y destruidos.
Sin embargo, detras de esas cifras de sanciones, todavia existe una realidad preocupante cuando los alimentos congelados de origen desconocido todavia encuentran su camino a las comidas de las personas de maneras mas sofisticadas.
En las plataformas de redes sociales, una serie de grupos especializados en el comercio de alimentos congelados operan desenfrenadamente, creando mercados en linea animados cuando se acerca el Tet.
Con solo unos clics, los consumidores pueden encontrar facilmente anuncios atractivos como papas de ternera americanas, pancetas de ternera Aukobe, brotes de cerdo frescos, huevos tiernos importados... a precios sorprendentemente baratos.
Las tres patas de ternera estadounidenses se venden desde solo 240.000 VND/kg, el corazon de ternera Aukobe alrededor de 270.000 VND/kg, el relleno de cerdo "fresco" a 290.000 VND/kg. Estas cifras sorprenden a no pocas personas, porque este precio es significativamente inferior al nivel general del mercado de carne fresca estandar.
En el papel de consumidores, los reporteros del periodico Lao Dong se ponen en contacto con muchos puntos de venta a traves de presentaciones. El punto comun facilmente perceptible es que todas las transacciones se realizan completamente en linea. Los vendedores no tienen tiendas fijas, no tienen direcciones claras y especiales, no aceptan que los clientes vengan a ver las mercancias directamente.
Nuestros productos garantizan la calidad, no atraen bien, los clientes comen mucho y responden muy bien. Pero nosotros no recibimos clientes que vengan a ver los productos, solo los entregamos a traves de un repartidor", se nego rotundamente un propietario de una cuenta que vendia alimentos congelados cuando un periodista sugirio ir al lugar para elegir productos.
Cuando se le pregunto sobre los documentos de cuarentena y el origen, esta persona admitio: "No todos los lotes tienen suficientes papeles. Los clientes habituales todavia los toman normalmente". La respuesta es breve, pero suficiente para revelar por que el vendedor siempre se esconde.
Continuando con el contacto con muchas otras cuentas, los reporteros recibieron comentarios similares. Todas las etapas, desde el pedido, el pago, la inspeccion, se realizan a traves del repartidor. El vendedor absolutamente no aparece, no asume la responsabilidad directa si surgen problemas.
En ese mundo de comercio, la identidad del vendedor se borra, mientras que el riesgo se empuja completamente hacia los consumidores.
Carne y organos congelados vendidos publicamente en el mercado mayorista
Contrariamente a la discrecion en los mercados en linea, en los mercados tradicionales, especialmente en el mercado mayorista del sur en la calle Tan Mai (barrio de Hoang Mai, Hanoi), los alimentos congelados sin papel se venden publicamente, incluso invitando a los clientes sin dudarlo.
Temprano en la mañana, este mercado ya estaba abarrotado de gente. En el papel de clientes buscando fuentes para importar carne y organos congelados, los reporteros se arrastraron por cada puesto, donde los trozos de carne se colocaban directamente sobre carton humedo, los organos se apilaban en macetas e incluso se desbordaban sobre la superficie sucia de la mesa.
En un puesto, una mujer llamada Sang (nombre del personaje cambiado) presento con entusiasmo un recipiente de corazon "fresco recien hecho", rojo brillante y llamativo. Segun la publicidad, este es el articulo mas vendido por la mañana, barato, los clientes habituales lo toman mucho.
Sin embargo, cuando los periodistas plantearon la cuestion de comprar corazones y organos congelados en grandes cantidades, la verdad se revelo. El vendedor llamado Sang admitio que todos esos corazones "frescos" eran en realidad corazones congelados que acababan de descongelarse, luego se aplicaban tiet vivos en la superficie para crear un color atractivo, engañando a los consumidores.
Abriendo el armario en la parte trasera del puesto humedo, cada bloque de corazon congelado colocado en una caja preestablecida, solo esperando que los clientes cierren el pedido.
Los corazones congelados cuestan 500.000 VND/caja de 10 kg. Los gusanos congelados cuestan desde 140.000 VND/kg, son mucho mas baratos que los productos frescos y no se ven muy diferentes", dijo el pequeño comerciante Sang.
Despues de muchas persuasiones, Sang solo abrio a regañadientes una caja de corazon congelado para que los periodistas la vieran y luego rapidamente la empujo profundamente al armario. Si no lo hubiera presenciado con sus propios ojos, seria dificil darse cuenta de que esta persona estaba vendiendo corazon congelado, lo que es completamente opuesto a la publicidad de "corazon fresco recien hecho".
No lejos de este puesto, otro pequeño comerciante esta apretando rapidamente carne de cerdo congelada justo en la mesa sucia. Esta persona dijo que tambien acepta vender al por mayor carne de bufalo y vaca congelada a restaurantes y comedores si lo necesita.
Esta mercancia solo parece blanca, tan pronto como se descongela, esta roja y fresca, todas son de origen indio", afirmo el vendedor, luego llevo a los reporteros al almacen para ver la mercancia. Los trozos de carne congelada se dividen y se envasan en sacos de nailon llenos de letras extranjeras, sin etiquetas, sin documentos de cuarentena, pero todavia se negocian todos los dias.
Cuando se les pregunto sobre el origen y los documentos, los pequeños comerciantes admitieron que solo un pequeño numero de articulos emitieron facturas de IVA, y la mayoria eran "productos familiares", vendidos durante mucho tiempo, por lo que nadie pregunto.
En medio de que los reporteros eran rodeados y invitados por los intermediarios, un pequeño comerciante que vendia productos secos cerca levanto la mano y advirtio en voz baja: "Compra para comer, no tomes estas cosas. Todas son mercancias congeladas flotantes, vendidas principalmente a restaurantes populares, nadie se atreve a asegurar la calidad".
Segun esta persona, desde el mercado mayorista del sur, cada dia una gran cantidad de carne y organos congelados se distribuyen por todo el centro de la ciudad, a restaurantes baratos e incluso se infiltran en las comidas familiares. La carne se "renueva" descongelando, mezclada con carne fresca, empapada para engañar la percepcion, haciendo que sea dificil para los compradores distinguirla a simple vista.
Aunque la prensa ha informado muchas veces, la situacion del comercio de alimentos congelados de origen desconocido en este mercado mayorista ha persistido durante muchos años, casi sin ser inspeccionado ni tratado a fondo.
Compartiendo con los periodistas, la Sra. Bich Ngoc, residente del barrio de Vinh Hung, no pudo ocultar su inseguridad al mencionar los alimentos en el mercado: "La prensa ha hablado mucho, pero solo tienes que ir al mercado mayorista y ver todo tipo de pollos, cerdos, vacas congeladas a la venta desenfrenada. Los descongelan, los renuevan con todo tipo de trucos como pulir, mezclar con carne fresca, entonces los consumidores normales no pueden darse cuenta".
Segun la Sra. Ngoc, la mayoria de los residentes urbanos como su familia no tienen muchas opciones aparte de comprar alimentos en los mercados tradicionales. "Mi esposo y yo nacimos y crecimos en Hanoi, nuestros abuelos tambien estan aqui. Ya estamos acostumbrados a ir al mercado, muchas veces solo sabemos comprar por costumbre, ocultando el cuidado. Nuestra seguridad es en realidad depositar toda nuestra confianza en los vendedores y la gestion de las agencias funcionales", dijo.
Esa realidad muestra que cuando los vendedores se esconden en los mercados en linea, mientras que los productos flotantes se venden publicamente en los mercados mayoristas, el riesgo se esta empujando completamente hacia los consumidores. En este juego, con solo un eslabon de gestion laxo, los bloques de carne congelada de origen desconocido seguiran yendo directamente del almacen frigorifico a la mesa de cada familia, amenazando tanto la salud como la confianza de los consumidores.
