El Tet es una ocasión de reunión familiar, la comida suele ser rica y más proteica y sal que los días normales. Sin embargo, para los pacientes de diálisis renal, comer y beber sin control puede provocar hiperpotasemia, exceso de líquidos, trastornos electrolíticos, presión arterial alta e incluso hospitalización de emergencia. Mantener la disciplina en la dieta es, por lo tanto, un requisito obligatorio para garantizar la seguridad de la salud de las personas con enfermedad renal.
Viviendo en la aldea de diálisis 121 Le Thanh Nghi (Hanoi), el Sr. Pham Quang Huy ha estado recibiendo tratamiento de diálisis periódica durante 11 años. En Tet, ajustó proactivamente su dieta para evitar afectar su salud.
El Sr. Huy dijo que solo necesita comer más salado o beber más agua de lo recomendado, el cuerpo se cansará rápidamente después de cada sesión de diálisis. Por lo tanto, prioriza los alimentos ligeros y sigue el horario de tratamiento correctamente.
Cuando llega el Tet, limito el bánh chưng con relleno de carne. Si lo como, elijo bánh chưng vegetariano para reducir la presión sobre el cuerpo", compartió el Sr. Huy.
Del mismo modo, la Sra. Le Thi Doan tiene un esposo, el Sr. Nguyen Van Nghiem, que padece una enfermedad renal crónica. "Los días de Tet, debemos abstenernos aún más porque si comemos en exceso, las toxinas no se pueden eliminar como las personas normales, lo que hará que el cuerpo esté más cansado, incluso algunas personas tienen que ser hospitalizadas de urgencia debido a hipertensión, enfermedades cardiovasculares o dificultad para respirar", compartió la Sra. Doan.
Según el ThS.BSCKII Nguyen Dang Quoc - Jefe del Departamento de Riñón Artificial, Hospital Thanh Nhan, durante el Tet, el error más común de los pacientes de diálisis es comer más salado de lo habitual y beber más agua de lo recomendado.
El médico enfatizó que los platos tradicionales como bánh chưng, giò chả, dưa muối, sopa de brotes de bambú, alimentos procesados contienen mucha sal y proteínas. Además, las nueces secas y las frutas ricas en potasio, si se usan en exceso, pueden causar hiperpotasemia, una complicación peligrosa porque los riñones han perdido su función de excreción. El alcohol y las bebidas gaseosas también aumentan el riesgo de fluidos excesivos, presión arterial alta, edema pulmonar y necesidad de atención de emergencia.
El médico también recomienda que los pacientes ajusten proactivamente su dieta, deben comer alimentos ligeros, limitar al máximo los alimentos procesados y los alimentos encurtidos, controlar la cantidad de agua que beben de acuerdo con las instrucciones personalizadas del médico. Para que el control sea más efectivo, los pacientes de diálisis renal deben priorizar la preparación de sus propias comidas, reducir proactivamente las especias y las porciones de acuerdo con su estado de salud.
En particular, los pacientes no deben abandonar o cambiar arbitrariamente el calendario de diálisis, y al mismo tiempo controlar los signos anormales como fatiga severa, dificultad para respirar, hinchazón en las extremidades para ir al médico a tiempo.
