Se debe priorizar los alimentos ricos en antioxidantes bajos en grasas saturadas y al mismo tiempo ricos en vitaminas y minerales para que el higado y los riñones funcionen de manera mas eficiente.
Chao de avena: La avena es una rica fuente de fibra soluble especialmente beta-glucanos que ayuda a controlar el colesterol en sangre y reduce la carga metabolica para el higado.
Al mismo tiempo este contenido de fibra tambien tiene el efecto de estabilizar el azucar en sangre reducir el riesgo de obesidad el principal factor de riesgo de higado graso y insuficiencia renal.
Un estudio publicado en el Journal of Renal Nutrition muestra que una dieta rica en cereales integrales como la avena puede ralentizar el progreso de la insuficiencia renal cronica gracias a la reduccion de la inflamacion y el estres oxidativo.
La avena es la opcion perfecta para el desayuno porque es nutritiva durante mucho tiempo y reduce la presion metabolica para el higado y los riñones. Cuando se combina con leche de grano o frutas bajas en azucar la eficacia es aun mayor.
Huevos cocidos combinados con verduras: Los huevos son una alta fuente de proteina biologica que proporciona suficientes aminoacidos esenciales necesarios para la regeneracion celular del higado y el mantenimiento del bloque muscular que es importante en el proceso de filtracion sanguinea de los riñones.
En particular los huevos hervidos mantienen la nutricion sin agregar mas grasa que daña el higado.
Al comer huevos cocidos con verduras como cai bo xoi o sup lo el cuerpo tambien se complementa con vitamina C E y folato nutrientes que ayudan a reducir la inflamacion y son fuertes antioxidantes.
Segun la National Kidney Foundation (EE. UU.) una dieta rica en verduras combinadas con proteinas de calidad puede ayudar a mejorar la funcion de filtracion de los riñones al tiempo que limita el daño a las celulas hepaticas.
Sopa de soja verde: La soja verde es considerada por la medicina oriental como un'medicamento desintoxicante' para el higado y los riñones. Contienen mucho potasio magnesio junto con compuestos flavonoides que tienen la capacidad de reducir la presion arterial y apoyar la eliminacion de toxinas a traves de los riñones.
La proteina de la soja verde pertenece al grupo vegetal es facil de digerir y tiene menos carga metabolica que la carne roja.
Las patatas verdes tienen un fuerte efecto antiinflamatorio que ayuda a proteger el higado y reducir el riesgo de daño renal. Un tazon de sopa de patata caliente por la mañana es refrescante y ayuda al sistema digestivo.
