La carne de cerdo es un alimento que puede procesar una variedad de platos para las familias. Para ahorrar tiempo para ir al mercado, las amas de casa pueden preservar la carne de cerdo correctamente al tiempo que garantiza la calidad y la seguridad de la salud para los usuarios.
Asegurese de tener cuidado con la etapa del procesamiento preliminar, la clasificacion del empaque y elegir la temperatura de almacenamiento adecuada ayudara a la carne siempre fresca cuando se almacena en el congelador.
Lavar y preparar
El procesamiento preliminar de la carne es el primer paso importante a tener en cuenta. En consecuencia, las amas de casa lavan bien la carne con agua para eliminar la suciedad, el sedimento de la matanza o el proceso de transporte. Luego, drene por completo para evitar afectar la calidad de la carne al congelar.
Algunas amas de casa pueden lavar la carne con agua salada diluida o agua de jengibre para desodorizar. Sin embargo, asegurese de que la carne este seca con una toalla o un absorbente de papel antes de ingresar a las siguientes etapas.
Clasificacion y embalaje parcial
La clasificacion de carne de cerdo y envases separados en cada parte ayudara a las amas de casa a sacar facilmente a usar de acuerdo con las necesidades diarias. La carne se puede dividir en partes como hombros magro, tres hilos, costillas, carne de tope ... la division de cada parte hara el procesamiento de diferentes platos, asi como el proceso de procesamiento mas rapido.
Cada pieza de carne debe almacenarse en una bolsa de plastico o cremallera dedicada para preservar los alimentos siempre frescos. Para identificar y controlar facilmente, es posible etiquetar el nombre en cada caja o bolsa. No mezcle muchos tipos de carne en la misma caja o bolsa para evitar causar desorden y no garantice la calidad de los alimentos.
Seleccione la temperatura de almacenamiento
Dependiendo de las necesidades de uso, la carne de cerdo se puede almacenar a temperaturas frias o en el congelador. Si se pretende usar dentro de 1-2 dias, las amas de casa se pueden mantener en el compartimento del refrigerador a una temperatura de 0 a 4 grados C. con carne de cerdo a preservar mas tiempo, congelarse con un calor de -18 grados centigrados para garantizar la seguridad alimentaria.
Para evitar la congelacion, es seca o sabor, por lo que se recomienda usar una tapa cerrada o una bolsa de vacio. Evite abrir el refrigerador varias veces para limitar el cambio repentino en la temperatura, lo que afecta la calidad de los conservantes.
Desconocimiento adecuado antes de usar
Antes de usar la carne para preparar alimentos, descongele lentamente moviendose del congelador al compartimento frio durante 6-8 horas y salir. Absolutamente no remoje la carne congelada directamente en agua caliente ni salga a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, porque esta es una condicion favorable para que las bacterias se multipliquen.
La descongelacion adecuada no solo ayuda a la carne de cerdo a retener la dulzura natural, sino tambien a garantizar la seguridad y la higiene de los alimentos al procesar alimentos para la familia.
