El calabacin (tambien conocido como calabaza) contiene altas cantidades de agua (mas del 95%), rico en fibra, vitamina C, potasio y antioxidantes como los flavonoides. Estos componentes admiten:
Aumento de la eliminacion del acido urico a traves de los riñones: abundante contenido de potasio ayuda a un diuretico leve, aumentando la secrecion de acido urico a traves de la orina.
Reduccion del estres de oxidacion: la vitamina C y el flavonoide inhiben la inflamacion, reducen el daño articular debido a los cristales de urato.
Restriccion de purina: el calabacin casi no contiene purina, el elemento aumenta el acido urico, por lo que es muy seguro para las personas de gota.
Una dieta rica en fibra y vitamina C del calabacin ayuda a reducir la inflamacion, mejorar la funcion renal, promoviendo asi el proceso de excrecion de urato.
La OMS recomienda aumentar las verduras con purina baja, especialmente en el verano, tanto para enfriar el cuerpo como controlar enfermedades metabolicas como la gota, los trastornos de los lipidos en sangre.
La sopa de calabaza es facil de procesar, se puede combinar con camarones, carne picada o cocina vegetariana con champiñones. Cocina simple:
Pele, retire los intestinos, corte al gusto.
Cocinar con camarones frescos o carne magra, condimento ligero para limitar el sodio.
Agregue cebolletas, el cilantro aumenta el sabor.
En particular, comer sopa ayuda a proporcionar agua al cuerpo, evitando la deshidratacion, los factores que hacen que el acido urico se concentre y se cristalice facilmente en las articulaciones.
La investigacion de reumatologia clinica muestra que la gota debe mantener suficiente agua y comer sopa de vegetales diariamente para reducir el riesgo de recurrencia de la gota aguda.
La nota cuando se usa alimentos inferiores de acido urico: coma regularmente 2-3 veces/semana: Combine alternativamente con otros platos frios como sopa de melon, sopa de verduras.
Limite la carne roja, mariscos, muchos purin: debe usar carne magra, camarones moderados para cocinar sopa.
Mantenga la boca razonable: diversa, no debe confiar en un plato para controlar el acido urico.
Haga ejercicio suavemente, beba suficiente agua: aumente el efecto de reducir el acido urico y bueno para el sistema de huesos y articulaciones.
