El kumquat ornamental es la elección de muchas familias cada Tet con el deseo de traer suerte, fortuna y prosperidad. Después del Tet, cuando el árbol comienza a perder hojas y se marchita gradualmente, no pocas amas de casa aprovechan las mandarinas del árbol para comer o procesar. Esto debe considerarse desde una perspectiva estética, económica y de seguridad para la salud.
En primer lugar, es necesario entender que las mandarinas ornamentales se cultivan principalmente con fines decorativos y no para alimento. Para que las plantas mantengan una buena forma, den muchos frutos, maduren uniformemente y se marchiten durante todo el tiempo de exhibición, los cultivadores suelen utilizar fertilizantes químicos, estimulantes del crecimiento, pesticidas con una mayor frecuencia que los árboles frutales comunes. Algunos jardineros también procesan pesticidas para retener la fruta, haciendo que la cáscara sea brillante para que la fruta tenga un color llamativo. Por lo tanto, el riesgo de residuos químicos en la cáscara e incluso en la pulpa de la fruta es algo que no se puede ignorar.
Sensorialmente, las mandarinas ornamentales suelen tener un sabor insípido, con mucha fibra o gajos secos debido a que el proceso de cuidado se centra más en la apariencia que en la calidad de la comida. Además, las plantas que se colocan en interiores durante muchos días, en contacto con el humo del incienso, el polvo, el ambiente aireado o la falta de luz natural también pueden afectar la frescura de la fruta. Si se come una fruta que ya está mohosa, dañada y no se detecta a tiempo, los usuarios pueden tener problemas digestivos.
Sin embargo, no todas las mandarinas ornamentales son absolutamente imposibles de usar. Si las amas de casa conocen claramente el origen de la planta, se cultivan de forma segura, limitan los productos químicos y aseguran una limpieza cuidadosa bajo el agua corriente, incluso se remojan en agua salada diluida antes de usarlas, aún se pueden aprovechar en parte. Además de comerlas directamente, las amas de casa pueden usarlas para hacer mermelada de cáscara de mandarina, preparar té o hacer aceites esenciales aromáticos, pero es necesario eliminar las frutas que muestren signos de daño.
No está prohibido aprovechar los frutos de los mandarinos ornamentales durante el Tet, pero es necesario considerar cuidadosamente el factor de seguridad alimentaria. Si no está claro el proceso de cuidado, lo mejor es priorizar la salud familiar en lugar de lamentar unos pocos mandarinos, porque el valor simbólico de los árboles ornamentales es mucho más importante que el valor nutricional de los frutos restantes.
