Salmon frito con salsa de limon
El salmon es uno de los alimentos mas ricos ricos en acidos grasos omega-3, la composicion de la membrana de las celulas nerviosas y la transmision de señal de soporte entre las neuronas.
El estudio publicado en el Journal of Clinical Psychiatry mostro que los adultos agregaron al menos 2 dietas de pescado graso/semana con una mejora significativa en el tiempo de reaccion, el estado de alerta y la capacidad de memoria.
Ademas de Omega-3, el salmon tambien proporciona vitamina D, regulando la actividad del neurotransmisor como la dopamina y la serotonina, lo que ayuda a regular el estado de animo y la capacidad de concentracion.
El salmon con salsa de limon y las verduras, utilizadas para el almuerzo o la cena, es una opcion deliciosa, facil de digerir y buena para el cerebro.
Avena de desayuno con bayas
La avena es una fuente complicada de carbohidratos de absorcion lenta, lo que ayuda a mantener una fuente estable de energia para el cerebro durante horas. Cuando se combina con bayas como arandanos, frambuesas, se convierte en el desayuno ideal para el cerebro.
Mezcle avena con leche de semilla, deje durante la noche en el refrigerador con un poco de arandanos frescos y semillas de chia, tanto deliciosas, y apoyo para aumentar el estado de alerta por la mañana.
Huevos hervidos con mantequilla y pan integral
Los huevos son fuentes abundantes de colina, sintesis de acetilcolina, importante neurotransmisor en el proceso de memorizacion y concentracion.
La colina plasmatica alta esta directamente relacionada con la capacidad de procesar informacion rapidamente y mas precision en las pruebas de memoria.
Combine los huevos con mantequilla (rico en grasa saludable) y pan integral (rico en fibra, vitaminas B) para ayudar a mantener la energia y apoyar la actividad neurologica de manera efectiva.
Sugerencias de procesamiento: huevos hervidos cortados con pan integral y 1/4 aguacate en el desayuno o merienda de la tarde.
Lentejas sopa vegetales cocinados
Las lentejas son ricas en hierro, folato y polifenol, nutrientes esenciales para el cerebro. El hierro ayuda a aumentar el transporte de oxigeno a las celulas nerviosas, mientras que el folato juega un papel en la sintesis de ADN y actividad nerviosa.
La deficiencia de hierro puede afectar la atencion y el tiempo de reaccion, especialmente en las mujeres y los ancianos. Las lentejas tambien contienen compuestos antiinflamatorios naturales, beneficiosos para las personas que trabajan en entornos estresantes largos.
Lentejas Sopa de sopa Cabras, cebollas, apio y un poco de curcuma fresca no solo ayuda a nutrir el cerebro, sino que tambien apoya la digestion y la inmunidad.
