El cabello esta formado principalmente por la keratina una proteina. Cuando el cuerpo carece de proteinas el cabello se debilitara secara y se caera mas de lo normal.
Un huevo de gallina contiene alrededor de 6 g de proteinas de alta calidad junto con suficientes aminoacidos esenciales que ayudan a regenerar la estructura del cabello.
Un estudio del Journal of Cosmetic Dermatology muestra que una dieta rica en proteinas (especialmente de fuentes de ovulos) ayuda a reducir la caida del cabello en mujeres de mediana edad en un 28% despues de 12 semanas.
Los huevos rojos de gallina contienen mucha biotina una vitamina del grupo B que desempeña un papel importante en la sintesis de la keratina.
La deficiencia de biotina puede provocar cabello fragil caida de uñas debiles y cuero cabelludo seco. Segun los Institutos Nacionales de Salud (NIH) la suplementacion con alimentos ricos en biotina ayuda a mejorar la densidad del cabello reduciendo significativamente la caida del cabello en personas con sintomas de deficiencia de esta micronutriente.
Huevo hervido crujiente: Esta es la forma de prepararlo que conserva mas nutrientes. Comer 2 huevos hervidos por la mañana combinados con verduras verdes ayuda al cuerpo a absorber proteinas vitamina B y hierro los nutrientes necesarios para los foliculos pilosos.
Huevos fritos de hongos y cebolla: El hongo contiene mucha vitamina D mientras que la cebolla es rica en hierro y antioxidantes. Cuando se combina con los huevos este plato ayuda a aumentar la circulacion sanguinea al cuero cabelludo nutriendo el cabello sano desde la raiz.
Huevos cubiertos con aceite de oliva: El aceite de oliva es rico en acidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir la inflamacion en el cuero cabelludo protegiendo los foliculos pilosos. Cleveland Clinic dice que una dieta rica en grasas saludables combinadas con proteinas de los huevos ayuda a reducir la caida del cabello debido a la inflamacion o el estres oxidativo.
Los expertos en nutricion recomiendan comer de 2 a 4 huevos por semana para complementar suficiente nutricion sin causar aumento de colesterol. Las personas con enfermedades cardiovasculares deben limitar las yemas rojas y priorizar las yemas blancas.
Se deben combinar los huevos con verduras verdes y cereales integrales para aumentar la capacidad de absorcion de vitaminas y minerales.
