La carne de pato es una fuente rica en proteinas vitaminas del grupo B y minerales como hierro y zinc. Sin embargo debido a que contiene muchas grasas especialmente la piel la carne de pato a menudo se considera inapropiada para las personas que estan en una dieta para perder peso.
De hecho si sabes como preparar y usar de manera razonable la carne de pato puede estar completamente incluida en el menu de dieta de forma segura y cientifica.
100 g de carne de pato con piel contienen alrededor de 337 kcal y 28 g de grasa pero 100 g de carne de pato sin piel solo contienen alrededor de 173 kcal y 4 g de grasa. Esta diferencia muestra que eliminar la piel de pato es el primer paso importante si se quiere comer carne de pato sin controlar el peso.
La forma de prepararlo tambien afecta en gran medida la cantidad de calorias absorbidas. Los platos fritos y asados pueden hacer que la carne de pato absorba mas grasa del aceite de cocina o la salsa. En cambio los metodos de coccion al vapor o al vapor ayudaran a mantener los nutrientes sin aumentar la cantidad de calorias. El metodo de coccion ayuda a reducir hasta en un 30% la grasa en comparacion con el frito o asado.
Un punto a tener en cuenta es que se debe combinar la carne de pato con verduras verdes y hortalizas ricas en fibra como cai thia bong cai xanh gung y hanh para mejorar el metabolismo y apoyar la digestion. El jengibre tambien tiene un efecto termogenico que promueve la quema de calorias por lo que el uso de jengibre puede aumentar la velocidad de metabolismo basico hasta en un 5%.
Para comer carne de pato y seguir perdiendo peso debes quitarte la piel elegir un metodo de procesamiento bajo en grasa y comer con verduras. Cuando se aplica de manera razonable la carne de pato no solo no causa aumento de peso sino que tambien ayuda a mantener los musculos grasos durante el proceso de perdida de grasa.
