Una de las medidas que apoyan el tratamiento eficaz, natural y seguro es la adaptacion de la dieta de cada miembro de la familia. Los frijoles son un alimento muy apreciado por los nutricionistas por contener muchos compuestos beneficiosos para el higado.
Segun la American Liver Foundation, la proteina de la soja ayuda a mejorar la condicion de higado graso no relacionada con el alcohol. El soja joven es una fuente de proteina vegetal pura, baja en grasas saturadas y sin colesterol.
Un estudio publicado en el Journal of Nutrition encontro que la sustitucion de proteina animal por proteina de soja ayuda a reducir la acumulacion de grasa en el higado y mejora la funcion hepatica en personas con higado graso no relacionado con el alcohol.
Las semillas de soja contienen isoflavonas, un grupo de compuestos antioxidantes naturales en la soja, que tienen la capacidad de combatir la inflamacion y regular el metabolismo lipidico. Las isoflavonas pueden inhibir la acumulacion de trigliceridos en el higado, el principal factor que causa el higado graso.
Sin embargo, para maximizar el efecto, cuando se elabora, las amas de casa no deben fritar los frijoles fritos con mucha grasa, ya que esto aumenta la carga para el higado. En su lugar, se recomienda cocinar, cocinar al vapor o mezclar ensalada con verduras y legumbres.
Como es un alimento adecuado para todas las edades de los miembros de la familia, se puede comer de 3 a 4 veces por semana, cada vez entre 100 y 150 gramos.
El soja no solo es un plato facil de digerir, sino que tambien es un alimento que ayuda a reducir el higado graso gracias a su contenido de proteinas saludables e isoflavonas. Incorporar el chile en su dieta y mantener un estilo de vida saludable puede ayudar a mejorar la salud del higado.
