Segun la investigacion la verdura mong toi contiene grandes cantidades de potasio y magnesio dos micronutrientes que juegan un papel importante en la regulacion de la presion arterial. El potasio ayuda a equilibrar la cantidad de sodio en el cuerpo reduciendo asi la presion sobre los vasos sanguineos.
La Organizacion Mundial de la Salud recomienda que los adultos consuman al menos 3.510 mg de potasio al dia para apoyar la salud cardiovascular. Un tazon de rau mong toi hervido contiene alrededor de 500 mg de potasio contribuyendo significativamente a las necesidades diarias. Ademas la rau mong toi tambien contiene fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol LDL un factor de riesgo de hipertension.
El extracto de rau mong toi tiene fuertes propiedades antioxidantes que contribuyen a la vasodilatacion y a la reduccion de la resistencia microscopica un factor importante que ayuda a reducir la presion arterial en personas con presion arterial alta de nivel leve a moderado.
Como comer verduras de mong toi que son buenas para la presion arterial
La forma optima de comer las verduras de mong toi para lograr la maxima eficacia es usarlas frescas hervidas o cocinadas en sopa sin añadir demasiada sal o harina dulce. La combinacion de verduras de mong toi con otros alimentos como soja repollo o salmon puede aumentar la eficacia del control de la presion arterial gracias al efecto sinergista de los nutrientes.
La rau mong toi es una fuente natural de alimentos que ayuda a apoyar el control eficaz de la presion arterial si se usa con regularidad y correctamente junto con una dieta saludable.
