Segun la Organizacion Mundial de la Salud, la dieta en la noche debe ajustarse adecuadamente para reducir la presion metabolica, evitar la acumulacion de toxinas, apoyar el proceso de regeneracion de celulas hepaticas y dialisis a traves de los riñones por la noche.
Primero, el momento de la cena es un factor importante. La investigacion muestra que la cena es demasiado tarde, despues de 20 horas, puede aumentar el riesgo de metabolismo del higado graso y glucosa debido a la arritmia biologica. Idealmente, la cena se debe comer antes de las 19 h para que el cuerpo tenga tiempo de digestion y el higado pueda realizar la funcion de desintoxicacion de la noche de manera efectiva.
En segundo lugar, la dieta debe ser suave, baja en proteinas animales, alimentos procesados limitados, fritos. Los expertos recomiendan aumentar las verduras verdes, los granos integrales y los alimentos ricos en antioxidantes como bayas, zanahorias, remolacha. Estos alimentos ayudan a reducir la carga de filtracion toxica del riñon, al tiempo que apoya la desintoxicacion del higado.
Tercero, la sal debe reducirse durante la cena. Segun la Organizacion Mundial de la Salud, la cantidad maxima de sal para adultos es de 5 g/dia. Comer salado por la noche es facil de mantener el agua, la hipertension y el daño de la funcion renal con el tiempo. Ademas, evite beber alcohol, cafe y refrescos carbonatados porque estimulan el higado, aumentan las enzimas hepaticas, aumentan el riesgo de insuficiencia renal.
Finalmente, el sueño profundo por la noche es la recuperacion del higado mas poderosa. Una cena razonable ayudara a mejorar la calidad del sueño, mejorando asi el higado y la funcion de los riñones de forma natural.
Con las bases anteriores, las amas de casa deben preparar la cena temprana, la luz, menos sal, aumentar las verduras verdes y evitar el alcohol. Este es un principio dorado para proteger el higado y los riñones, los "filtros vivos" del cuerpo.
