Las empresas se centran en la calidad de las comidas de turno.
En Luxshare ICT Nghe An Co., Ltd., una empresa con una escala de unos 30.000 trabajadores, las comidas de turno se organizan de manera sistemática y diversa para satisfacer las necesidades de los trabajadores.
Según el Sr. Le Khanh Minh, presidente del sindicato de base de la empresa, la empresa dispone de 2 grandes comedores para atender a los trabajadores todos los días. El menú está elaborado con más de 10 opciones como fideos, pho, arroz frito, arroz por plato y se cambia con frecuencia, ayudando a los trabajadores a no aburrirse.
Las comidas están diseñadas con muchos precios, desde 15.000 VND hasta 25.000 VND, para que los trabajadores elijan, de los cuales las empresas apoyan con casi 20.000 VND por comida. El nivel de apoyo promedio total es de aproximadamente 45.000 VND/persona/día.
Las empresas organizan licitaciones para seleccionar unidades de suministro de comidas, y al mismo tiempo invierten en todo el sistema de cocinas y equipos de procesamiento. El contratista solo proporciona personal de cocina, lo que ayuda a controlar bien la calidad y la seguridad e higiene alimentaria.
Mientras que la Compañía Anónima de Carbón Khe Bo - una unidad con una naturaleza laboral específica - las comidas de turno se construyen según cada grupo de trabajo con niveles específicos de apoyo.Para los trabajadores de la minería subterránea de carbón, el nivel de comida principal al final del turno es de 35.000 VND, comida adicional entre turnos de 35.000 VND, un total de 70.000 VND/trabajo (53 personas).Para los trabajadores de procesamiento y consumo de carbón, mecánicos eléctricos, el nivel de comida principal al final del turno es de 35.000 VND, comida adicional entre turnos de 11.000 VND, un total de 46.000 VND/trabajo (30 personas).Para los funcionarios y trabajadores restantes, el nivel de comida es de 35.000 VND/porción (22 personas).
Clasificar los niveles de comida según la naturaleza laboral ayuda a garantizar una nutrición adecuada, especialmente para el grupo de trabajo pesado y peligroso.
Supervisar y mejorar la calidad de las comidas de turno.
Datos recopilados por la Federación Laboral de la provincia de Nghe An, el nivel general de comidas de turno en las empresas es actualmente común en el nivel de 20.000 - 30.000 VND/comida, un promedio de alrededor de 25.000 VND.
Una encuesta a 200 empresas con comidas de turno muestra que alrededor de 100 empresas cocinan por sí mismas, casi 40 empresas contratan unidades de suministro de comidas y alrededor de 60 empresas gastan dinero en sustituir las comidas de turno.
Muchas grandes empresas han aumentado el nivel de apoyo para las comidas de cacao en comparación con el nivel general. Ejemplos típicos son Luxshare ICT Nghe An Co., Ltd., Goertek, Fu Wing, TIANNENG... con un nivel de apoyo común de 30.000 a 50.000 VND/persona/día. Algunas unidades específicas o con políticas de bienestar elevadas tienen niveles de apoyo de hasta alrededor de 70.000 VND/persona/día. Sin embargo, todavía existe una diferencia significativa entre las empresas.
Ante esta realidad, los sindicatos de todos los niveles en Nghệ An han implementado muchas soluciones para mejorar la calidad de las comidas de turno para los trabajadores. El Sr. Kha Văn Tám, Presidente de la Federación Laboral de la provincia de Nghệ An, afirmó que en el futuro, la organización sindical continuará coordinándose con las agencias funcionales y las empresas para fortalecer la inspección y supervisión, y al mismo tiempo animar a las unidades a mejorar el nivel de apoyo y la calidad de las comidas de turno. "Las comidas de turno no son solo un régimen de bienestar, sino también un factor que afecta directamente la salud, la productividad y la apego de los trabajadores a las empresas", enfatizó el Sr. Tám.
