Aqui hay cinco tipos de pescado que los expertos recomiendan comer regularmente para restaurar y proteger el higado.
El salmon: Es una fuente abundante de omega-3 (EPA y DHA), que ayuda a combatir la inflamacion y reduce el estres oxidativo en el tejido hepatico, que es el principal causante del daño a las celulas hepaticas.
Las personas que consumen salmon 2-3 veces por semana tienen niveles significativamente mas bajos de enzimas hepaticas ALT, AST y una mejora notable en la enfermedad hepatica grasa no alcoholica (NAFLD).
El salmon tambien contiene vitamina D y selenio, que mejoran la funcion inmune y protegen el higado de los radicales libres.
Pez de leche: Tambien pertenece al grupo de los peces grasos, que proporcionan omega-3 y son especialmente ricos en vitamina B12, selenio y niacina, que apoyan el proceso de regeneracion de las celulas del higado y promueven la actividad desintoxicante.
Un informe del Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos (NIH, 2023) muestra que los omega-3 en el pescado no solo ayudan a reducir la hepatitis, sino que tambien inhiben la progresion de la cirrosis hepatica y la hepatitis cronica.
El pez pez: Pequeño, poco acumulado de mercurio pero rico en omega-3, vitamina D y calcio, nutrientes esenciales para fortalecer la funcion hepatica y el antienvejecimiento celular.
El consumo regular de marisco ayuda a reducir el indice de higado graso y mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con trastornos metabolicos, un factor importante en la enfermedad hepatica cronica.
El bacalao: Es una opcion ideal para personas con un higado debil o que se estan recuperando de una hepatitis. El pescado es bajo en grasa, facil de digerir, rico en proteinas delgadas y vitaminas del grupo B, lo que ayuda a reducir la carga metabolica en el higado.
La OMS recomienda el consumo de pescado blanco (como el albahaca) en la dieta al menos 2 veces por semana para ayudar a la recuperacion del higado, evitar la acumulacion de grasa y aumentar la presion oxidativa sobre el higado.
Atun: Contiene grandes cantidades de aminoacidos esenciales, omega-3, vitamina B3 y B6 que ayudan a impulsar la funcion desintoxicante del higado, al tiempo que mejoran la circulacion sanguinea al higado.
Un estudio de la Escuela de Medicina Johns Hopkins (2023) mostro que los que comian atun tenian niveles de glutathione, un antioxidante endogenico del higado, un 28% mas altos que los que no comian pescado.
El añadir pescado a la dieta semanal no solo ayuda a proteger el corazon sino que tambien ayuda a restaurar la funcion hepatica de manera natural y eficaz.
Sin embargo, para obtener los mejores beneficios, se recomienda elegir pescado fresco, cocido, cocido, cocido y cocido en vez de frito. Al mismo tiempo, junto con limitar el alcohol, comer mas verduras y dormir lo suficiente, el higado se descansa y se regenera mejor.
