Salmon: Contiene grandes cantidades de acidos grasos Omega-3 (EPA y DHA), que ayudan a reducir la inflamacion y mejorar la funcion de las glandulas lacrimales, lo que limita el evaporacion de las lagrimas, la principal causa de la sequedad ocular.
Segun el estudio del Ophthalmology Journal (2023), la suplementacion de salmon dos veces por semana redujo los sintomas de la sequedad ocular en un 20-25% durante 6 meses.
Sugerencia: En lugar de pescado frito con mucha grasa, consuma salmon asado, cocido o en ensalada.
Los granos de linaza: Son ricos en acido alfa-linolenico (ALA), una forma de omega-3 que tiene la capacidad de reducir la inflamacion de la superficie del ojo y mejorar la humedad natural de la cornea.
Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition (2022) mostro que la adicion de semillas de lino en la dieta redujo la sequedad ocular en un 28% en comparacion con un grupo de control.
Consume 1-2 cucharadas de grano de linaza al dia, añade la crema, el yogur o el congee.
Zanahorias: Son conocidas por su riqueza en betacaroteno, que el cuerpo metaboliza en vitamina A, indispensable para mantener la salud de la superficie ocular y prevenir la sequedad de la cornea.
Segun un informe del Instituto Nacional de la Ocular de los Estados Unidos, la deficiencia de vitamina A es la causa principal de la sequedad ocular cronica y el daño a la cornea.
Comer zanahorias crudas, cocidas ligeramente o en jugo, combinadas con un poco de grasas buenas (como el aceite de oliva) para absorber el beta-caroteno de manera mas eficiente.
Huevos de gallina: Los huevos, especialmente el huevo rojo, son ricos en luteina y zeaxantina, dos potentes antioxidantes que protegen las celulas oculares del daño causado por la luz azul. Los huevos tambien son una fuente de vitamina D que ayuda a reducir la inflamacion de la glandula lacrimal.
Un estudio en Nutrients Journal (2023) mostro que comer de 4 a 6 huevos por semana ayuda a reducir los niveles de inflamacion ocular y mejorar los sintomas de la sequedad ocular en los ancianos.
Sugerencias: Come huevos hervidos, cocidos o fritos con un poco de aceite.
Limpieza de campana roja: rico en vitamina C, beta-caroteno y muchos antioxidantes potentes que ayudan a aumentar la produccion de colageno en la cornea y protegen a las glandulas lacrimales del estres oxidativo.
La suplementacion con vitamina C a traves de alimentos naturales ayuda a reducir la sequedad ocular y mejora la capacidad de recuperacion de los tejidos oculares.
Añade la chile roja a la ensalada, fria rapidamente o come viva con el hummus.
La nutricion cientifica puede convertirse en una "medicina natural" que alivie los sintomas de la sequedad ocular, mejore la humedad de la cornea y aumente la resistencia de los ojos.
Alimentos como el salmon, las semillas de lince, las zanahorias, los huevos y la chile no solo proporcionan nutrientes esenciales sino que tambien apoyan la salud integral de las glandulas y la membrana lacrimal.
