Un nuevo estudio en la India muestra que reemplazar el pan blanco por mango en la porcion de la mañana puede traer beneficios inesperados para las personas con diabetes tipo 2 ayudando a controlar el azucar en sangre reducir la grasa abdominal y mejorar la salud cardiovascular.
El estudio fue realizado por el Hospital Fortis C-DOC especializado en Diabetes y el Fondo Nacional para Diabetes obesidad y colesterol (N-DOC) en Nueva Delhi (India) segun Indianexpress.
Los cientificos realizaron un ensayo aleatorio en 35 pacientes con diabetes tipo 2 durante ocho semanas divididos en grupos para comer mango Safeda Dasheri y grupos para comer pan blanco.
Los resultados mostraron que el mango tiene un indice glucemico (IG) de 51 significativamente inferior al del pan (70 - 75). No solo es seguro sino que tambien ayuda a mejorar muchos indicadores de salud.
Las personas que comen manzanas reducen el azucar en sangre en ayunas de 26,9 a 36 1 mg/dL y al mismo tiempo el nivel de HbA1c (el indice de azucar en sangre promedio de tres meses) disminuye de 1 0 a 1 9 puntos porcentuales.
En particular el grupo de papayas Safeda y Dasheri perdio una media de 2 2 a 2 4 kg de peso con una cintura mas pequeña y un aumento del colesterol bueno mientras que el grupo de pan no tuvo una mejora similar.
La Dra. Sugandha Kehar autora principal dijo: 'Eloai a menudo se considera inofensivo para las personas con diabetes mientras que el pan blanco rara vez es advertido. Este estudio demuestra que si se sustituye eloai por carbohidratos refinados como el pan la eficacia del control del azucar en sangre puede ser mas positiva'.
Sin embargo los expertos enfatizan que el factor importante son las porciones y la forma de combinar los alimentos.
Eloai solo debe comer un maximo de 250 gramos (una fruta pequeña) en el desayuno o sustituirlo por un refrigerio ligero a mitad de la tarde con yogur sin azucar o proteinas para limitar el aumento del azucar en sangre. Comeroai despues de una comida principal rica en carbohidratos y grasas hara que el azucar en sangre aumente mas facilmente.
El estudio anterior muestra que el mango no necesita ser eliminado de la dieta de los pacientes diabeticos.
Si controlas las porciones y las usas en lugar de alimentos ricos en almidon refinado esta fruta incluso puede convertirse en un compañero para los pacientes en la gestion del peso y el azucar en sangre.
