El arroz pegajoso y pegajoso esta hecho de arroz glutinoso: un alimento con azucar alta en la sangre (IG), aproximadamente 87-98. Dependiendo de la forma del procesamiento, puede hacer que el azucar en la sangre aumente rapidamente despues de comer.
Sin embargo, segun los expertos en nutricion, si sabe como combinar y controlar la dieta, las personas con diabetes o las personas que desean estabilizar el azucar en la sangre aun pueden comer arroz pegajoso adecuadamente sin daños a la salud.
En primer lugar, para reducir el crecimiento del azucar en la sangre al comer arroz pegajoso, es necesario combinar arroz pegajoso con alimentos ricos en proteinas y buenas grasas. Segun una investigacion publicada en American Journal of Clinical Nutrition, comer carbohidratos con proteinas o grasas saturadas puede reducir la reaccion de azucar en la sangre despues de comer. Por lo tanto, comer arroz pegajoso con huevos hervidos, mani asado o frotar un poco de azucar, en lugar de camarones salados o carne estofada grasosa, ayudara a reducir el IG de la comida general.
En segundo lugar, debe comer arroz pegajoso en cantidades moderadas. Los investigadores recomiendan que los diabeticos controlen la dieta de carbohidratos en cada comida aproximadamente 45 - 60 g. Un paquete de arroz pegajoso es de aproximadamente 100 g que contiene aproximadamente 50 g de carbohidratos, o el equivalente de toda la dieta recomendada. Por lo tanto, es necesario evitar comer mas pan, azucar con azucar o te despues de comer arroz pegajoso.
Finalmente, debe comer arroz pegajoso por la mañana y hacer ejercicio suavemente, cuando el cuerpo tiene la mejor manera de metabolizar el azucar. Absolutamente no coma arroz pegajoso por la noche porque en este momento el metabolismo es lento, facil de aumentar el azucar en la sangre.
Comer arroz pegajoso por la mañana no causa hiperglucemia si el control de la dieta, combinando buenas proteinas/grasas y eligiendo el momento adecuado. Comprender y ajustar activamente en la alimentacion es la clave para los diabeticos que aun puede disfrutar de los platos tradicionales de manera segura.
