Según la tabla de datos nutricionales de los NIH, aproximadamente media taza de mantequilla picada puede proporcionar aproximadamente 22 mg de magnesio junto con muchas grasas insaturadas buenas para el cerebro y el sistema nervioso.
Cabe destacar que el magnesio no solo ayuda a mantener la función nerviosa, sino que también apoya la estabilidad de la actividad muscular y regula el sueño.
El magnesio ayuda a mantener la actividad normal de los nervios, los músculos y el sistema inmunológico, y también participa en la regulación del azúcar en sangre y la producción de energía para el cuerpo.
Los expertos en nutrición pediátrica creen que los niños modernos tienen un mayor riesgo de deficiencia de magnesio que antes debido a la tendencia a comer muchos alimentos procesados pero pocas verduras, nueces y frutas naturales.
Mientras tanto, el aguacate es una fruta que contiene tanto magnesio como grasas saludables, folato y vitamina E, factores importantes para el desarrollo neurológico en niños pequeños.
Una gran ventaja del aguacate es su estructura suave y natural, adecuada para bebés y niños pequeños. A diferencia de muchos otros alimentos ricos en magnesio como los frutos secos o los cereales integrales que pueden ser difíciles de comer para los niños, el aguacate se puede procesar fácilmente en muchos platos sencillos.
Debido a su naturaleza blanda y fácil de preparar, la mantequilla se utiliza a menudo en el menú de alimentación complementaria en muchos lugares.
Algunas formas adecuadas de preparar mantequilla para niños incluyen:
Mantequilla molida combinada con yogur natural;
Batido de aguacate y plátano;
Mantequilla machacada con avena;
Sándwich de mantequilla suave para niños mayores;
Mezcla mantequilla con huevos revueltos o batatas.
También se dice que combinar aguacate con alimentos ricos en vitamina B6 como los plátanos ayuda a apoyar mejor la actividad nerviosa.
Sin embargo, los expertos también señalan que el aguacate contiene una cantidad bastante alta de grasa, por lo que debe usarse en cantidades apropiadas según la edad. Para los niños pequeños, solo debe comenzar con una pequeña cantidad para controlar la tolerancia. Además, aunque las alergias al aguacate no son comunes, los padres aún deben observar la reacción de los niños cuando comen esta fruta por primera vez.
Según las recomendaciones nutricionales de los NIH, la necesidad de magnesio en los niños varía según la edad: los niños de 1 a 3 años necesitan alrededor de 80 mg/día, los niños de 4 a 8 años alrededor de 130 mg/día.
Esto demuestra que solo el aguacate no es suficiente para satisfacer todas las necesidades de magnesio, sino que debe combinarse con una dieta diversa que incluya verduras verdes, cereales integrales, legumbres y frutas.
