No todos los tipos de proteina son iguales porque el contenido de grasa saturada la velocidad de digestion y la capacidad de metabolizar la energia de cada fuente de proteina pueden afectar directamente el almacenamiento de grasa en el cuerpo especialmente en la zona abdominal.
Uno de los tipos de proteina mejor valorados es la proteina vegetal de fuentes como las sojas las legumbres y las semillas de quinoa. Los estudios han demostrado que las personas que comen proteina vegetal tienden a acumular menos grasa abdominal que las personas que comen mucha proteina animal debido a que esta proteina es rica en fibra menos calorias y ayuda a quemar durante mucho tiempo limitando asi los refrigerios nocturnos. Las personas que comen proteina vegetal en la cena reducen significativamente la grasa visceral despues de 12 semanas en comparacion con
Entre los alimentos el salmon es una fuente ideal de proteina animal para la cena. El salmon no solo es rico en proteinas faciles de digerir sino que tambien contiene acidos grasos omega-3 que tienen la capacidad de combatir la inflamacion y apoyar el metabolismo de las grasas. Segun la investigacion las personas que consumen pescado graso 2-3 veces por semana tienen una tasa de grasa abdominal significativamente menor que el grupo no consumido.
Por el contrario la proteina de la carne roja procesada como la salchicha la carne frita o los platos fritos y grasosos en la cena suele estar relacionada con el aumento de la grasa abdominal debido a que contienen muchas grasas saturadas y calorias vacias.
Para evitar la acumulacion de grasa abdominal elegir proteinas de pescado proteinas vegetales o huevos hervidos en lugar de carne roja procesada es una opcion inteligente para la cena. Esto no solo ayuda a controlar el peso sino que tambien es bueno para el corazon y la salud a largo plazo.
