La verdura kinh giới contiene muchos compuestos importantes como: ácido rosmarinico, flavonoides (luteolina, apigenina), aceites esenciales ricos en fenol.
Estos compuestos tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e inhiben la enzima xanthine oxidasa, una enzima clave en el proceso de formación de ácido úrico.
Un estudio de cribado de compuestos de plantas medicinales asiáticas publicado en 2026 mostró que muchos fitoactivos tienen la capacidad de inhibir la xanthine oxidasa, el principal objetivo en el tratamiento de la hiperuricemia.
Los estudios modernos demuestran que la verdura kinh giới puede ayudar a la excreción de ácido úrico a través de tres mecanismos principales:
Inhibición de enzimas que producen ácido úrico
La xantina oxidasa es una enzima que cataliza el proceso de metabolismo de las purinas a ácido úrico. La inhibición de esta enzima ayuda a reducir la cantidad de ácido úrico producida en el cuerpo.
Aumento de la excreción renal
Los compuestos polifenólicos y los aceites esenciales en el kinh giới pueden estimular ligeramente la actividad excretora, ayudando a aumentar la excreción de urato a través de la orina, un mecanismo fisiológico importante.
Reduce la inflamación por cristales de urato
El kinh giới tiene propiedades antiinflamatorias, que ayudan a reducir la respuesta inmunológica cuando los cristales de urato se depositan en las articulaciones, un factor que causa dolor en la gota.
Papel antioxidante y protector de los riñones
El estrés oxidativo es un factor que agrava el daño renal en el aumento del ácido úrico. Los compuestos antioxidantes en el kinh giới ayudan a neutralizar los radicales libres, proteger las células renales y reducir el riesgo de fibrosis.
Según estudios de revisión en NCBI, la reducción de la inflamación y la protección de los riñones son factores clave en el tratamiento a largo plazo de la hiperuricemia.
Se puede usar la verdura kinh giới para comer cruda con las comidas para complementar los flavonoides; cocinar sopa o gachas refrescantes; infusionar agua para beber ligeramente (hojas frescas o secas).
Se puede ver que, a partir de una verdura especia familiar, la verdura kinh giới está siendo reconocida por la ciencia moderna como un medicamento potencial para ayudar a controlar el ácido úrico.
Gracias a que contiene compuestos como el ácido rosmarinico y los flavonoides, esta verdura puede afectar simultáneamente a muchos mecanismos: reducir la producción de ácido úrico, aumentar la excreción y combatir la inflamación.
Cuando se utiliza razonablemente en la dieta, la verdura kinh giới puede convertirse en una solución natural, segura y económica para apoyar la prevención y el control del aumento del ácido úrico.
