Las hojas de lang contienen un alto contenido de fibra lo que ayuda a promover el proceso de desintoxicacion a traves del tracto digestivo.
El higado es el organo responsable de la digestion y la desintoxicacion pero si el sistema digestivo esta mal las toxinas se acumulan facilmente y causan sobrecarga al higado. Comer hojas de lang con regularidad ayuda a mejorar la actividad intestinal limitar el estreñimiento y reducir indirectamente la presion de desintoxicacion para el higado.
Ademas la rau lang es muy rica en antioxidantes especialmente en compuestos que tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres el principal causante del daño a las celulas hepaticas. Gracias a esto la rau lang contribuye a proteger las celulas hepaticas del proceso oxidativo apoyando la ralentizacion del proceso de envejecimiento hepatico y reduciendo el riesgo de hepatitis debido a los efectos de una dieta poco saludable.
Otro punto notable es que las hojas de lang son frescas y adecuadas para el principio del equilibrio negativo en la nutricion asiatica. Para las personas que a menudo tienen calor corporal excesivo acne y estreñimiento - signos de que el higado esta mal funcionando - las hojas de lang ayudan a refrescar hidratarse y desintoxicar ligeramente y apoyan la mejora de la funcion hepatica.
Sin embargo esta eficacia solo se logra cuando las verduras se preparan de forma sencilla como hervir o freir rapidamente con poco aceite evitando cocinar demasiado y perder nutrientes.
Las hojas de lang tambien contienen minerales como potasio magnesio y hierro que ayudan a mejorar la circulacion sanguinea y apoyan el proceso de regeneracion celular del higado. Cuando el higado recibe suficientes micronutrientes necesarios la capacidad de autorecuperacion despues de una lesion tambien mejora.
