El arroz negro es conocido desde hace mucho tiempo como un alimento rico en fibra y minerales mientras que las hojas de manzana contienen un grupo de compuestos aromaticos naturales que tienen una fuerte capacidad antioxidante.
Recientemente muchos estudios de nutricion modernos han demostrado que la combinacion de frijoles negros y hojas de menta en forma de bebida no solo tiene el efecto de purificar el cuerpo sino que tambien ayuda a mejorar la salud cardiovascular reducir el estres oxidativo y estabilizar el azucar en sangre.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud mas del 55% de los adultos en Asia tienen signos de trastornos metabolicos leves debido a una dieta rica en almidon refinado y carente de fibra.
Las bebidas naturales ricas en polifenol como el agua de soja negra las hojas de manzana se estan convirtiendo en una solucion saludable para equilibrar el metabolismo.
Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry registro que beber agua de soja negra molida 4 veces por semana durante 8 semanas ayuda a reducir el LDL oxidado en un 12% y aumentar el glutation en un 18% un indice importante que muestra la capacidad de desintoxicacion del higado.
Segun un informe del Asian Pacific Journal of Clinical Nutrition las hojas de jengibre contienen compuestos fenolices como pandan flavonoina acido vanillico y acido cafeico que tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres reducir la inflamacion del tejido blando y apoyar la estabilizacion del azucar en sangre y aumentar la circulacion periferica.
La combinacion de agua de soja negra y hojas de piña crea una bebida rica en antioxidantes que reduce la carga para el higado y los riñones en el proceso de metabolizacion de toxinas.
La soja negra es un alimento con una gran cantidad de potasio (305 mg/100 g) y magnesio dos minerales importantes que ayudan a reducir la presion arterial alta. Segun la American Heart Association (AHA 2024) complementar alimentos ricos en potasio ayuda a reducir la presion arterial sobre los vasos sanguineos y apoya a las personas con presion arterial alta o con riesgo de enfermedad cardiaca.
Segun la Sociedad Europea de Nefrologia el agua de soja negra tiene un ligero efecto diuretico gracias a su contenido de potasio y antioxidantes naturales que ayudan a:
Aumenta la cantidad de orina
Reducir la carga metabolica para los riñones
Apoya la eliminacion de acido urico y toxinas solubles.
Cuando se cocina con hojas de ciruela el aroma natural contribuye a reducir la sensacion de picor y a ser mas facil de beber al tiempo que aumenta la capacidad de hidratar el cuerpo un factor importante para que los riñones funcionen eficazmente.
La antocianina en los frijoles negros ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina reduciendo la velocidad de absorcion de azucar. El agua de frijoles negros sin azucar combinada con hojas de manzana es una opcion adecuada para:
Pacientes con diabetes
Dietistas de bajo-carga
Personas que quieren perder peso
Un estudio de la Universidad de Tokio (2024) demostro que los compuestos fenolices de las hojas de piña ayudan a reducir la albumina digestiva alfa-glucosidasa reduciendo asi el azucar en sangre despues de comer.
