La gota se forma cuando los niveles de ácido úrico en sangre aumentan, lo que lleva a la acumulación de cristales de urato en las articulaciones y causa inflamación y dolor. Por lo tanto, la dieta que ayuda a controlar la gota a menudo se centra en limitar las fuentes altas de purinas y especialmente el exceso de fructosa.
La piña no es un alimento rico en purinas como los órganos internos, algunos mariscos o la carne roja. En particular, la piña también proporciona vitamina C.
La piña pertenece al grupo de frutas con vitamina C relativamente alta y contenido de fructosa más bajo que algunas otras frutas dulces.
Al comer piña entera, los usuarios aún reciben fibra y tardan en masticar, lo que facilita el control de la porción. Por el contrario, prensar muchos trozos de piña en un vaso de agua puede hacer que el azúcar natural se consuma más rápido.
Cabe señalar que consumir demasiada fructosa, especialmente de refrescos y jugos de frutas, puede estar relacionado con un aumento del ácido úrico.
Por lo tanto, en lugar de beber jugo de piña o batido de piña con azúcar, las personas con gota pueden elegir piña fresca cortada en trozos, comerla como parte de un refrigerio.
Una pequeña porción de aproximadamente 100-150 g de piña fresca/vez es un enfoque cauteloso, especialmente para las personas que necesitan controlar el azúcar en sangre o el peso.
La piña también contiene bromelina, un grupo de enzimas investigadas por sus propiedades antiinflamatorias.
La piña tiene un sabor dulce natural, por lo que no necesita azúcar adicional. Las personas con gota deben evitar platos como jugo de piña con azúcar, piña remojada en azúcar, jarabe de piña o batido de piña con leche condensada.
Controlar el peso también es significativo para la gota. Una dieta rica en azúcar, bebidas azucaradas y exceso de energía puede ser perjudicial para la salud metabólica, mientras que la obesidad y el síndrome metabólico a menudo van acompañados de un mayor riesgo de gota.
Por lo tanto, la forma más sencilla es comer piña fresca, sin azúcar, con una porción moderada y cambiar con muchos otros tipos de verduras y frutas.
La piña es solo una pequeña parte de la dieta. Las personas con gota deben prestar atención a limitar el alcohol, los alimentos ricos en purinas y los niveles excesivos de fructosa; al mismo tiempo, ajustar su estilo de vida y usar medicamentos para reducir el urato cuando sea necesario.
Por lo tanto, una comida adecuada puede incluir piña fresca con una porción moderada, muchas verduras, cereales integrales, una fuente adecuada de proteínas y agua filtrada. Los pacientes también deben limitar la cerveza, el alcohol, los refrescos azucarados, los órganos internos y los alimentos con alto contenido de purinas.
