Para las personas con diabetes un grupo que necesita controlar estrictamente las cantidades de carbohidratos y el azucar en sangre la pregunta '¿puedo comer fresas o no?' siempre recibe mucha atencion.
En primer lugar el limon tiene un indice glucemico (IG) bajo que oscila entre 33 y 42 dependiendo de la variedad y la maduracion. Los alimentos con IG bajo se absorben lentamente por el cuerpo lo que ayuda a que el azucar en sangre aumente gradualmente en lugar de aumentar repentinamente. Este es un factor particularmente importante para las personas con diabetes que necesitan limitar los fuertes cambios en la glucosa en sangre.
El le es una fruta que contiene una cantidad significativa de fibra soluble y no soluble especialmente la pectina un tipo de fibra que ayuda a ralentizar la absorcion de azucar y apoya el control del azucar en sangre despues de comer. Una fruta de le proporciona en promedio entre 5 y 6 g de fibra equivalente al 20% de la necesidad diaria de fibra.
Ademas el limon tambien proporciona vitamina C potasio antioxidantes como los flavonoides que ayudan a reducir el estres oxidativo uno de los factores relacionados con las complicaciones de la diabetes.
Algunos estudios epidemiologicos muestran que el grupo de personas que consumen frutas frescas ricas en fibra como la manzana y la manzana tiene un riesgo menor de diabetes tipo 2 que el grupo que come poca fruta. Esto refuerza el papel de elegir la fruta adecuada en la dieta.
Dosis de zumo de limon para personas con diabetes
Aunque es beneficioso el limon todavia contiene carbohidratos. Por lo tanto las personas con diabetes no deben comer demasiado.
La porcion razonable suele ser de media a una naranja media por vez dependiendo de la condicion fisica y el nivel de azucar en sangre.
Lo mejor es comer pomelo fresco para aprovechar al maximo la cantidad de fibra. Combinar pomelo con proteinas o grasas saludables tambien ayuda a estabilizar el azucar en sangre.
La limon es una fruta segura y beneficiosa para las personas con diabetes si saben como usarla correctamente.
El seguimiento de la respuesta al azucar en sangre individual despues de comer sigue siendo un factor importante para ajustar la dieta de la manera mas adecuada.
