Las personas con funcion renal disminuida deben prestar especial atencion a su dieta en la que el desayuno juega un papel importante. Muchos estudios medicos de prestigio han demostrado que los alimentos procesados tienen un riesgo potencial de afectar gravemente la funcion renal.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud los alimentos procesados suelen contener un alto contenido de sodio para conservar y aumentar el sabor. Para las personas normales la cantidad de sal ingerida en el cuerpo no debe exceder las 5 g/dia mientras que los pacientes renales deben limitarse a menos de 2 g/dia.
Sin embargo una porcion de fideos instantaneos salchichas o productos enlatados puede contener entre 1.000 y 1.500 mg de sodio lo que equivale a casi el 75% del limite de seguridad en un desayuno. Este exceso de sodio hace que los riñones se sobrecarguen para filtrar y excretar lo que ejerce presion sobre el sistema de excrecion y retrasa el progreso de las enfermedades renales.
Los alimentos procesados suelen contener grasas saturadas y azucares refinados lo que aumenta el riesgo de presion arterial alta y diabetes factores principales que causan insuficiencia renal secundaria.
Los alimentos procesados como la salchicha el lonchero la carne fria los productos enlatados los fideos instantaneos suelen contener mucha sal y conservantes. Estas sustancias no solo acumulan toxinas en el cuerpo sino que tambien aumentan la carga sobre los riñones. El consumo frecuente de estos alimentos puede provocar una rapida disminucion de la funcion renal.
Los expertos recomiendan que los pacientes renales coman alimentos frescos bajos en sodio y ricos en potasio natural como verduras de hoja verde avena huevos cocidos o leche sin azucar en el desayuno.
Para proteger la salud renal y ralentizar el progreso de la disfuncion renal los pacientes deben limitar absolutamente los alimentos procesados en su dieta especialmente en el desayuno la comida que inicia el proceso metabolico de todo el dia.
