Algunos tipos de mariscos
Muchos mariscos naturales tienen un alto contenido de purinas, lo que hace que el ácido úrico se acumule fácilmente en la sangre. Comer con demasiada frecuencia puede aumentar el riesgo de recurrencia de la gota. Las personas con ácido úrico alto deben comer en cantidades moderadas y considerar elegir fuentes de proteínas más adecuadas.
Órganos de animales
El hígado, el intestino, el corazón o los riñones contienen una cantidad muy alta de purinas. Cuando las purinas se metabolizan en el cuerpo, crean ácido úrico, lo que facilita la activación de ataques de gota agudos. Las personas con ácido úrico alto deben limitar al máximo este grupo de alimentos.
Queso y leche entera
Los productos lácteos integrales contienen muchas grasas saturadas, que pueden afectar la capacidad de los riñones para excretar ácido úrico. En cambio, se debe priorizar la leche baja en grasa o no grasa para seguir complementando suficiente calcio y proteínas para el cuerpo.
Bebidas azucaradas
Los refrescos, refrescos o jugos ricos en fructosa pueden estimular al cuerpo a producir más ácido úrico. Sustituirlos por agua filtrada o bebidas sin azúcar ayudará a controlar mejor el ácido úrico.
Almidón refinado
El pan blanco, las pastas, los pasteles o los alimentos que contienen carbohidratos refinados pueden acelerar el azúcar en sangre y afectar la capacidad de los riñones para eliminar el ácido úrico. Reemplazarlos con cereales integrales será más beneficioso para controlar el ácido úrico y la salud en general.
Alcohol
El alcohol, especialmente la cerveza y los licores fuertes, puede obstaculizar la excreción de ácido úrico y al mismo tiempo promover que el cuerpo produzca más de esta sustancia. Incluso si se bebe en cantidades no excesivas, todavía puede ocurrir el riesgo de aumento del ácido úrico. Por lo tanto, las personas propensas a la gota deben limitar o evitar por completo.
