¿Como funciona la levadura roja en el cuerpo?
El arroz de levadura roja es un arroz fermentado con un hongo llamado Monascus purpureus. El proceso de fermentacion produce un color rojo caracteristico y produce una sustancia llamada monacolina K. Este es un compuesto con una estructura similar a la lovastatina, un medicamento utilizado para reducir el colesterol.
Muchos estudios muestran que si el producto de arroz de levadura roja tiene suficiente monacolina K, puede ayudar a reducir el mal colesterol LDL del 15% al 34%. Este efecto es equivalente a las drogas de estatinas leves en humanos con niveles de colesterol aumentados moderados.
Sin embargo, no todo el arroz de levadura roja es el mismo. Algunos productos en el mercado casi no son monacolina K o muy pequeños, lo que hace que el efecto de grasa sanguinea no este claro.
El experto en nutricion Jonathan Purelll en el Hospital Lenox Hill New York enfatizo que no todos los que usan arroz de levadura roja tienen buenos resultados, pero esto depende mucho de la calidad del producto.
Efectos secundarios no para perderse
El arroz de levadura roja tiene un origen natural pero no completamente inofensivo. Algunos usuarios experimentan efectos secundarios como diarrea, flatulencia, dolor abdominal, dolor de cabeza y erupcion cutanea.
Ademas, muchos productos descubiertos que contienen citrinina son toxinas que pueden ser perjudiciales para los riñones. Hay casos en los que agregar lovastatina al producto ilegalmente para aumentar la eficiencia.
La experta en Sarah Anzlovar en Boston dijo que si esta tomando grasa en sangre recetada, no debe tomar mas arroz de levadura roja porque puede causar perdida excesiva de colesterol e impacto en el higado.
Tambien se recomienda a las mujeres embarazadas que amamantan y en enfermedad renal para no usar este suplemento.
En resumen, el arroz de levadura roja puede ser una opcion de apoyo para las personas con colesterol ligeramente aumentado a moderado, pero no puede reemplazar completamente la grasa sanguinea. Si desea usar, debe elegir el producto que se haya probado de forma independiente y consultar a su medico antes de comenzar.
