La diabetes no controlada puede causar daño a los ojos, especialmente a la retina, lo que lleva a complicaciones graves como la retinopatia diabetica. Sin embargo, una dieta saludable puede desempeñar un papel importante en la reduccion del riesgo de problemas oculares relacionados con la diabetes.
Segun el Dr. Priyamvada Bhasin, director medico y especialista en oftalmologia de Ratan Jyoti Netralaya, Gwalior (India), mantener los niveles de azucar en la sangre estables y la suplementacion con nutrientes esenciales puede ayudar a proteger la salud ocular. A continuacion se presentan algunos alimentos recomendados por los expertos para prevenir el daño ocular causado por la diabetes.
Hojas verdes (espinacas, cabaza)
Estas verduras son ricas en luteina y zeaxantina, dos potentes antioxidantes que ayudan a proteger la retina de los daños de la luz y el estres oxidativo. El uso regular puede ayudar a retrasar la progresion de la retinopatia diabetica.
Los demas productos de la pesca
Estos peces son ricos en acidos grasos omega-3, que reducen la inflamacion y ayudan a la funcion general del ojo. Los omega-3 tambien ayudan a prevenir la sequedad ocular, un problema comun en pacientes diabeticos.
Las semillas y las semillas (de frutos secos, de nueces, de linaza)
Contienen vitamina E y acidos grasos omega-3, que protegen las celulas oculares del daño causado por el alto nivel de azucar en la sangre.
Frutos de la familia de las naranjas (naranja, limon, uva)
Rico en vitamina C, estos frutos ayudan a fortalecer los vasos sanguineos en los ojos y reducen el riesgo de cataratas y retinopatia diabetica.
Zanahorias y patatas
Los alimentos ricos en beta-caroteno, precursor de la vitamina A, ayudan a la vision nocturna y a la salud general de los ojos. La deficiencia de vitamina A puede conducir a deterioro de la vision y otros problemas oculares.
Cereales integrales (arroz descascado, semillas de alfarero, trigo entero)
Estos ayudan a regular el nivel de azucar en la sangre, previniendo las mutaciones que contribuyen a las complicaciones de la diabetes, incluidos los problemas de vision.
Nota de la Comision
El Dr. Priyamvada Bhasin dijo que el control de la diabetes no solo se limita a controlar el nivel de azucar en la sangre, sino que tambien se debe prestar atencion a la salud de los ojos. Mantener una dieta rica en nutrientes, hacerse examenes oculares periodicos y cambiar el estilo de vida cientificamente puede ayudar a reducir considerablemente el riesgo de daño visual. Al tomar estas medidas de cuidado, las personas pueden mantener la vista sana y mejorar su calidad de vida a largo plazo.
