Las bebidas ricas en calcio incluyen:
Productos de leche y lacteos
La leche fresca, el yogur y el yogur griego sin azucar son fuentes naturales ricas de calcio, y contienen proteinas, vitamina D, K y probioticos.
Segun la tabla de nutricion de mis pautas dieteticas, 1 vaso de leche unido a aproximadamente 300 mg de calcio, ½ vaso de yogurt trae 150-250 mg de calcio.
Ademas, el calcio de la leche tiene una tasa de absorcion de aproximadamente 30%, mas alta que la mayoria de las fuentes vegetales.
La investigacion de NIH ODS dijo que la mayoria de las cantidades de calcio necesarias de productos lacteos y alimentos con suplementos de calcio.
La leche vegetal (soja, almendras) mejora el calcio
Para la intolerancia a la lactosa o la dieta vegetariana, la leche de soja, las almendras, los suplementos de calcio son buenas alternativas.
Esta bebida, si se complementa con calcio (malato de citrato de calcio) se puede proporcionar de 150-300 mg/taza, equivalente a la leche de vaca.
Tenga en cuenta que es necesario verificar la etiqueta para evitar azucar adicional, sal o aditivos no deseados.
Jugo de calcio
El jugo de naranja, el jugo de manzana se complementan con calcio, generalmente citrato de calcio, proporcionando aproximadamente 150-175 mg/½ taza (120 ml).
El calcio en forma de citrato absorbe bien en un entorno sin acido estomacal fuerte, adecuado para personas medianas y de edad avanzada.
Sin embargo, se debe dar prioridad a la no solar, porque el azucar puede obstaculizar la absorcion y causar calorias innecesarias.
"Leche de pescado" enlatada
Aunque no es una "bebida", el caldo hecho de pescado enlatado con huesos blandos puede convertirse en una bebida rica en calcio.
Por ejemplo: 1 onza (28 g) La sardina enlatada puede proporcionar aproximadamente 100 mg de calcio.
Al cocinar sopa o caldo guisado, el calcio de los huesos se transfiere al agua y se absorbe facilmente. Agregue un poco de verduras verdes o algas aumentara el valor nutricional.
Las necesidades diarias de calcio de los adultos de 700-1000 mg:
1 vaso de leche (300 mg)
½ taza de leche de soja o leche de naranja adicional (150-175 mg)
½ vaso de caldo de hueso/pescado (100 mg).
Se debe dar prioridad a la combinacion de bebidas que juegan un papel adicional (~ 550-600 mg). Coordinar mas alimentos como vegetales de hoja, semillas de sesamo, tofu para lograr suficiente RDI.
Cuando tener cuidado
Las personas en riesgo de calculos renales, exceso de calcio con> 1500 mg/dia, deben ser cautelosos porque pueden causar estreñimiento, desequilibrio mineral.
Beber demasiada leche dulce, leche de soja o jugo rico en azucar puede causar exceso de calorias y azucar inestable en la sangre.
La vitamina D debe complementarse en paralelo para aumentar la efectividad de la absorcion de calcio y priorizar los alimentos que los alimentos funcionales.
