Hon mhai es un plato de pupas de gusano de seda fritas crujientes, un plato callejero popular en Bangkok, Tailandia. Según TasteAtlas, este plato se prepara frito en aceite de pupas de gusano de seda, luego sazonado con sal, pimienta y a veces con salsa secreta del vendedor.
De los carros de vendedores ambulantes al borde de la carretera, honkhwai se ha convertido en un bocadillo familiar para muchos lugareños", describe TasteAtlas.
Después de freír, las pupas de gusano de seda tienen una cáscara crujiente, rica en grasa y un sabor ligeramente amargo. Aunque es controvertido por su sabor, la pupa de gusano de seda sigue siendo popular entre muchas personas debido a su alto contenido de proteínas. Algunas personas incluso creen que este plato tiene propiedades saludables.
En segundo lugar en la clasificación está ambuyat, un plato tradicional de Brunei elaborado con almidón de palma de sago. En tercer lugar está kaeng tai pla, un curry de tomate cocinado con órganos de pescado de Tailandia.
Los platos restantes entre los 10 platos peor valorados del sudeste asiático incluyen A-ping (araña frita camboyana), Paniki (Indonesia), Tiet Canh (Vietnam), Thong yip (Tailandia), Tom chuet (Tailandia), Khai luk khoei (Tailandia), Balut (Filipinas).
Además, la lista top 100 también incluye algunos platos como Tinutuan (Indonesia), Sopa de cangrejo (Vietnam), Pepes tahu (Indonesia)…
TasteAtlas dice que la clasificación se basa en las reseñas de los usuarios, y también aplica mecanismos para verificar cuentas reales, filtrar reseñas de bots, limitar las tendencias nacionalistas o locales y priorizar las opiniones de personas que son evaluadas por el sistema que tienen conocimientos de gastronomía.
Para la lista de "100 platos del sudeste asiático peor valorados", hasta el 22 de mayo de 2026, se habían registrado 39.091 evaluaciones, de las cuales 26.955 fueron reconocidas por el sistema como válidas.
TasteAtlas señala que la lista no debe considerarse la conclusión final a nivel mundial sobre la gastronomía. Su propósito es promocionar excelentes platos locales, despertar el orgullo por los platos tradicionales y estimular la curiosidad por los platos que nunca has probado.
