Después de las vacaciones de Tet, bastantes sobras de comida son almacenadas por la familia en el refrigerador. Si no sabes cómo volver a preparar los platos, se estropearán rápidamente, causando mucho desperdicio. Por lo tanto, variar los sobras de comida puede ayudar a cambiar el sabor y ahorrar al máximo que las amas de casa pueden consultar.
Bánh chưng
El banh chung almacenado durante mucho tiempo en el refrigerador se secará y perderá su elasticidad. Para evitar el desperdicio, las amas de casa pueden cortar el banh chung en rodajas finas y freírlo hasta que esté crujiente en una sartén. Otra forma es volver a hervir el banh chung para que quede suave y delicioso como nuevo.
Pollo hervido
El pollo hervido es un plato indispensable en las bandejas de ofrendas de Año Nuevo. Sin embargo, muchas familias no lo comen inmediatamente, sino que lo guardan en el compartimento frío del refrigerador. En consecuencia, las amas de casa pueden quitar la pechuga de pollo, cortarla en trozos pequeños y mezclarla con cebollas y hierbas aromáticas para hacer una ensalada agridulce muy fácil de comer. Los huesos se pueden hervir para obtener caldo para cocinar fideos de celofán o pho.
Manzanas en la bandeja de cinco frutas
Muchas familias suelen optar por comprar y exhibir en la bandeja de cinco frutas manzanas grandes y hermosas. Pero después de unos días, la cáscara de la manzana se marchita muy fácilmente y la pulpa de la fruta se vuelve esponjosa. Las amas de casa cuando bajan la ceremonia pueden pelar y luego exprimir para obtener jugo para beber para ayudar a complementar las vitaminas. Además, cortar manzanas en trozos pequeños y cocerlas con un poco de azúcar para hacer mermelada para acompañar el pan también es una buena solución, evitando el desperdicio.
Tipos de mermeladas de Tet
Las bandejas de mermelada y dulces a menudo se exhiben y se comen poco después del Tet. Cuando se dejan afuera con clima húmedo o caluroso, la mermelada y los dulces se derriten fácilmente o se enmohecen. Una buena sugerencia para las amas de casa es cortar en trozos pequeños la mermelada de calabaza o la mermelada de coco para usarla como ingrediente para hornear galletas; o mezclar la mermelada con yogur natural también crea un postre delicioso y muy bueno para el sistema digestivo.
