En los calurosos días de verano, la necesidad de buscar bebidas frías, que tengan un efecto refrescante y sean buenas para la salud, es de interés para muchas amas de casa. En consecuencia, la mantequilla combinada con el coco será una bebida maravillosa para disfrutar con la familia los fines de semana.
Para preparar el batido de mantequilla de coco, prepare 2 aguacates, 100 ml de leche de coco, 50 g de pulpa de coco joven en rodajas, 60 ml de leche condensada azucarada, 50 ml de leche fresca sin azúcar y un cuenco de cubitos de hielo picados.
Las amas de casa deben tener en cuenta la elección de aguacates de cera viejos, piel tersa y brillante, cuando se agitan y se oye el sonido de las semillas en el interior, no serán amargos ni contendrán mucha fibra.
Primero, pela el aguacate, quita las semillas y usa una cuchara para raspar la pulpa y ponla en un tazón aparte. Un pequeño truco para que el batido no se diluya y mantenga un frío profundo es poner el aguacate en el refrigerador durante unos 20 minutos antes de molerlo finamente.
Lavar la pulpa de coco joven y cortarla en tiras finas de tamaño mediano. A continuación, añadir la mantequilla, la leche de coco, la leche condensada, la leche fresca y la mitad de la pulpa de coco joven a la licuadora.
Presiona el botón de moler a velocidad media hasta que los ingredientes se mezclen, luego agrega toda la cubierta de hielo y ponla en el modo de moler más alto.
El proceso de moler el hielo solo debe durar de 1 a 2 minutos hasta que la mezcla se espese. El batido de mantequilla de coco estándar debe tener un color verde llamativo y una textura flexible y espesa.
Servir el batido en un vaso, espolvorear el resto de la pulpa de coco joven en la superficie para decorar. Esta bebida refrescante, al disfrutarla, tendrá un sabor graso de la leche de coco mezclado con un sabor suave y pegajoso de la mantequilla, prometiendo ser una bebida refrescante maravillosa para la familia en los calurosos días de verano.
