Con motivo del Día Internacional de la Mujer el 8 de marzo, los chicos deben preparar personalmente una cena cálida y romántica para su ser querido. En consecuencia, las alitas de pollo con salsa picante y queso de maíz serán un plato perfecto para cambiar el sabor para esta ocasión especial.
La armonía entre el pollo frito crujiente, la salsa sabrosa y la capa de queso rebozado mezclada con maíz dulce será un plato destacado para las comidas familiares. Este plato tampoco requiere un procesamiento demasiado elaborado y permite a los chicos mostrar fácilmente su talento culinario para agasajar a sus mujeres.
Para hacer alitas de pollo con salsa picante y queso de maíz, necesitas preparar 500 g de alitas de pollo (debes elegir la parte media de las alitas), 200 g de queso mozzarella rallado y 100 g de maíz dulce (maíz americano enlatado o maíz fresco sin granos).
La salsa y los condimentos que lo acompañan incluyen 2 cucharadas de salsa de chile coreana (Gochujang), 1 cucharada de chile en polvo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de miel y ajo picado, un poco de maicena (o pan rallado).
Después de lavar las alitas de pollo, sequelas bien con una toalla de papel para que no salten con aceite al freírlas. Cubra una fina capa de maicena en el exterior de las alitas de pollo, lo que ayudará a que la cáscara de pollo después de freír sea más crujiente y pegue mejor a la salsa.
Lavar el maíz dulce, escurrir y al cocinar, calentar una sartén con suficiente aceite, poner las alitas de pollo y freír a fuego alto hasta que la cáscara esté dorada y uniformemente cocida, luego se puede sacar.
Sin embargo, ten en cuenta que no frías demasiado tiempo para evitar que la carne de pollo se seque por dentro. Luego, freír el ajo picado en otra sartén hasta que esté fragante, agregar la mezcla de salsa de chile Gochujang, chile en polvo, salsa de soja y miel y hervir a fuego lento.
Cuando la salsa empiece a espesar, vierta las alitas de pollo fritas y revuelva uniformemente a fuego lento para que la salsa cubra completamente cada pieza de pollo. Luego, prepare una sartén de hierro fundido o un plato resistente al calor, coloque las alitas de pollo con salsa picante en un lado. Por el otro lado, esparce uniformemente el maíz dulce y cubra con una capa de queso mozzarella en la parte superior.
Cocine a fuego lento y tape la sartén durante unos 3-5 minutos (o ponga en el microondas/horno) hasta que el queso se derrita por completo. Este plato debe disfrutarse caliente y se puede comer con pan tostado con mantequilla de ajo para realzar el sabor.
