1. Criterios para elegir ingredientes ricos en nutrientes para cocinar gachas para mujeres embarazadas
Después de un parto con mucha pérdida de sangre y energía, el sistema digestivo de la madre todavía es muy débil. La papilla es un alimento líquido, fácil de tragar, fácil de absorber, es la opción dorada en el menú posparto.
Arroz para gachas: Se debe combinar arroz blanco delicioso con un puñado de arroz glutinoso y semillas de loto para aumentar la viscosidad y flexibilidad, y al mismo tiempo ayudar a las madres a dormir bien y reducir el estrés.
Proteína para nutrir la sangre, beneficiar la leche: Prioriza las carnes ricas en hierro y proteínas como la carne de res, el pollo negro, las palomas o las patas de cerdo.
Verduras que acompañan: Agregar verduras de sabor dulce y refrescante, ricas en vitaminas como calabaza, zanahoria o rau ngót picado para apoyar la digestión y prevenir el estreñimiento posparto.
2. Sugerencias de 3 gachas nutritivas para ayudar a la madre a estar sana y al bebé a tener suficiente leche.
Para cambiar el gusto y evitar el hartazgo de las mujeres posparto, puedes alternar los siguientes platos de gachas nutritivas:
Gachas de pollo negro estofadas con semillas de loto y medicina tradicional china: Un plato clásico que ayuda a nutrir el qi y la sangre, restaurando la vitalidad muy rápidamente para las madres que sufren de agotamiento posparto o parto por cesárea con mucha pérdida de sangre.
Gachas de paloma y frijol mungo: La carne de paloma es dulce y fragante, rica en nutrientes, combinada con frijol mungo refrescante, ayuda a desintoxicar, estimular los sentidos del gusto y refrescar la leche materna.
Gachas de manitas de cerdo thông thảo: Dedicadas a las madres que sufren de escasez de leche o leche tardía. La grasa de las manitas de cerdo mezclada con la medicina de thông thảo ayuda a estimular la leche de manera extremadamente efectiva.
3. Secretos para preparar y sazonar la papilla de forma científica.
El sentido del olfato y el gusto de las madres después del parto son muy sensibles, por lo que la etapa de preparación requiere meticulosidad para que el plato sea delicioso y seguro para el sistema digestivo.
Eliminar por completo el olor a pescado: Los ingredientes como la carne de pájaro, la carne de pollo o las manitas de cerdo deben frotarse con sal, jengibre o vino blanco antes de estofar para eliminar por completo el olor fétido y el pescado.
Hervir la papilla a fuego lento: Se deben hervir los huesos para obtener el caldo dulce primero, luego agregar el arroz para cocinar. Cuando la papilla hierva, bajar el fuego para que los granos de arroz se expandan suavemente, evitando que el fondo de la olla se hinche.
Sazonar ligeramente: Absolutamente no sazonar demasiado, limitar el glutamato monosódico, el chile o las especias picantes. Se debe agregar un poco de cebolleta y unas hebras de jengibre fresco picado al bol de gachas al comer para calentar el estómago y el bazo de la madre.
