La ensalada de mantequilla de salmón es una opción adecuada para las noches que quieren comer bien pero no demasiado pesada. El salmón proporciona proteínas y grasas omega-3, mientras que la mantequilla añade grasas insaturadas y grasas naturales, lo que hace que la ensalada sea más atractiva.
Para que el plato sea adecuado para el objetivo de pérdida de peso, es importante controlar la porción y la salsa. En lugar de usar mayonesa o salsas azucaradas, se puede preparar salsa de aceite de oliva, jugo de limón, pimienta y un poco de sal. Las verduras verdes ayudan a aumentar la cantidad de fibra, creando una sensación de saciedad sin usar demasiados ingredientes ricos en energía.
Materiales
120-150 g de filete de salmón
1/2 aguacate maduro
1 tazón de lechuga
1/2 pepino
6-8 tomates cherry
1/4 de cebolla morada
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 limón
Un poco de sal y pimienta.
Puede agregar huevos cocidos o verduras favoritas para aumentar la variedad de las comidas. Sin embargo, debe equilibrar la porción total en lugar de agregar demasiados ingredientes ricos en energía.
Cómo hacerlo
Lavar la lechuga, el pepino, el tomate cherry y la cebolla, luego escurrir. Cortar la mantequilla en trozos pequeños. Escurrir el salmón, espolvorear un poco de pimienta y freír en una sartén antiadherente durante unos 3-4 minutos por lado, dependiendo del grosor, hasta que el pescado esté cocido. Dejar el pescado de oliva con jugo de limón, un poco de sal y pimienta para hacer la salsa. Verter una cantidad moderada de salsa sobre las verduras, revolver ligeramente y luego enfriar un poco y separar en trozos pequeños.
Pon las verduras, los pepinos, los tomates, las cebollas y la mantequilla en un tazón. Mezcla aceite de oliva con jugo de limón, un poco de sal y pimienta para hacer la salsa. Rocía las verduras con una cantidad moderada de salsa, revuelve ligeramente y luego coloca el salmón encima.
Las ensaladas deben comerse inmediatamente después de mezclarse para mantener la frescura. Una porción moderada puede convertirse en una cena sencilla, rica en proteínas y fibra, pero la eficacia del control de peso sigue dependiendo de la cantidad total de energía ingerida durante todo el día.
