Los huevos son uno de los alimentos familiares, baratos pero extremadamente nutritivos. De muchas maneras para preparar huevos, hervidos con metodos simples, no agregar grasa se considera la opcion optima para mantener el valor nutricional pero aun asi para el corazon y el peso.
Segun el Dr. Walter Willett, epidemiologo y nutricion en Harvard T.H. Chan: "Hervir huevos en lugar de freir puede reducir significativamente la cantidad de grasas saturadas y calorias innecesarias, ayudar a mejorar la salud cardiovascular y apoyar el control de peso efectivo".
Beneficios sobresalientes de los huevos hervidos
Menos calorias: un huevo hervido contiene alrededor de 70 a 80 kcal, mientras que los huevos fritos o el tio a menudo tienen 30-50 kcal adicionales debido al uso de aceite y mantequilla.
Rico en proteinas limpias: la proteina en los huevos hervidos es facil de digerir y apoya el mantenimiento de la masa muscular, especialmente importante en el desayuno.
Sin grasas adicionales: debido a que no usan aceite, los huevos hervidos evitan el riesgo de absorcion de grasas trans, que son dañinas para el corazon.
Mantener las vitaminas: los huevos hervidos todavia contienen suficientes vitaminas B2, B12, D y minerales como hierro, zinc y selenio.
Comparar con huevos fritos
Los huevos fritos son deliciosos pero propensos al abuso de aceite, aumentando la grasa mala. Los huevos a menudo van acompañados de aguacate o leche, lo que hace que aumente las calorias totales, reduciendo los beneficios originales del huevo. Segun Gnnni Kalra, jefe del departamento de nutricion de Aakash Healthcare (India): "Los huevos hervidos retienen el valor nutricional sin agregar grasa, es una mejor opcion para la salud y el control de peso cardiovascular".
Los huevos hervidos apoyan la perdida de peso y la digestiva
Los huevos hervidos te ayudan a llenar, reduciendo los antojos para los bocadillos. Segun un estudio en la evaluacion fisiologica de la revista, el desayuno rico en proteinas como los huevos hervidos puede ayudar a reducir la cantidad total de calorias consumidas durante el dia. Ademas, los huevos hervidos son mas faciles de digerir porque no contiene grasa, adecuada para personas con un sistema digestivo sensible.
Facil de preparar, flexible en las comidas
Solo necesita 7 - 10 minutos para tener un lote de huevos hervidos. Se puede preservar en el refrigerador y usar gradualmente, extremadamente conveniente. Ademas de comer directamente, los huevos hervidos pueden:
Combine la ensalada: rodee en ensaladas de vegetales, pasta o papas.
Aumente el sabor: agregue un poco de pimienta, chile en polvo, mostaza o salsa picante.
Haga bocadillos: en lugar de bocadillos poco saludables, especialmente por la tarde.
Aunque simples huevos hervidos traen muchos valores de salud sostenibles. En una dieta moderna y ocupada, un huevo hervido todas las mañanas puede ayudarlo a comenzar un dia saludable, economico y nutritivo.
