Cuando el cuerpo reacciona tacitamente a la comida familiar
Segun el Dr. Akash Shah experto en epidemiologia en Mumbai (India): 'La prueba de alergia alimentaria ayuda a identificar con precision el tipo de alimento que afecta al cuerpo. Cada persona tiene un lugar geografico diferente por lo que no se puede aplicar una dieta comun para todos'.
Cree que muchas personas viven con inflamacion cronica trastornos digestivos o dermatologia solo porque no han detectado los alergenicos en las comidas. Eliminar estos alimentos puede ayudar a reducir la inflamacion restaurar la salud intestinal y aumentar la capacidad de absorcion de nutrientes.
Nutricion personalizada: nuevas tendencias de salud
Cuando se diseña correctamente las pruebas de alergias alimentarias no solo ayudan a detectar la enfermedad temprano sino que tambien brindan un estilo de vida mas proactivo y saludable. El Dr. Shah explica: 'Comer alimentos alergenicos es la causa de que el cuerpo siempre este en un estado de estres lo que provoca fatiga prolongada perdida de concentracion y trastornos inmunologicos'.
Recomendo que cada persona realice esta prueba al menos una vez al menos cuando tenga sintomas como hinchazon erupcion cutanea dolor de cabeza de causas desconocidas o sensacion de fatiga despues de comer. Comprender el cuerpo te ayuda a elaborar tu propio menu evitando los grupos de alimentos que causan reacciones subyacentes al tiempo que mantienes la energia y el espiritu mas alerta en el trabajo y en la vida.
En un contexto en el que los alimentos procesados y la contaminacion ambiental son cada vez mas comunes las pruebas de alergias alimentarias deberian convertirse en una parte inevitable de las pruebas de nutricion periodicas. Este no es solo un paso importante para comer correctamente sino tambien para vivir mas saludable y sostenible para toda la familia.
